很多人對(duì)于網(wǎng)上流傳的“過午不食”的說法深信不疑，傳言說：饑餓可促使吞噬細(xì)胞清理體內(nèi)垃圾，所以很多人都選擇不吃晚餐。

可實(shí)際上，不吃晚餐，對(duì)人體傷害會(huì)更大。人體饑餓時(shí)，細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài)，根本沒有能力去吞噬有害細(xì)胞，反而會(huì)受到損害。

現(xiàn)在很多人，尤其是女性，為了減肥，也會(huì)選擇不吃晚餐，為的是不讓體內(nèi)積累更多脂肪。實(shí)際上，不吃晚餐只會(huì)對(duì)身體有害。

那么，不吃晚餐到底會(huì)對(duì)身體造成哪些危害呢：

●傷腸胃

胃酸的PH值為0.9～1.5，不吃晚飯，胃酸會(huì)傷害、腐蝕胃黏膜，對(duì)養(yǎng)胃不利，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使胃潰瘍、胃炎發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

●影響睡眠

到了晚上，午餐攝入的食物已經(jīng)消化吸收，胃里自然是饑腸轆轆，如果堅(jiān)持不吃晚飯，晚上你可能會(huì)餓得睡不著覺，身體得不到正常休息，長(zhǎng)此以往容易導(dǎo)致精神狀態(tài)不佳，甚至免疫力低下，疾病也會(huì)趁虛而入。

晚餐不僅要吃，而且要好好吃，要吃得健康：

1.清淡為主，葷素兼顧

晚上的食物以清淡為主，主食以雜糧雜豆、薯類等作為優(yōu)先選擇；盡量選擇豆制品作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，即使肉類也最好選擇魚蝦類、禽類等。

而且一定要控制合適的量；至于蔬果類，蔬菜以含纖維和礦物質(zhì)多的綠葉菜、十字花科為好，少選含淀粉高的蔬菜。

如果食用像南瓜、胡蘿卜等含淀粉高的蔬菜，就要適當(dāng)減少主食的攝入量，水果不要選擇糖分高的?？傊聿鸵宓瓰橹?、葷素兼顧、不過量。

2.用餐時(shí)間不宜太晚

現(xiàn)在很多人喜歡晚上聚會(huì)，把夜宵當(dāng)晚飯吃了，經(jīng)常大半夜還和朋友一起在外面大吃大喝，長(zhǎng)期這樣，對(duì)身體非常有害。

一般建議晚餐時(shí)間不宜超過晚上7點(diǎn)，因?yàn)槲覀兾傅呐趴諘r(shí)間是4小時(shí)左右，這樣在晚上睡覺前，胃里的食物基本消化完畢，能使胃得到充足的休息，保護(hù)我們的腸胃功能正常。

3.只吃七八分飽

“吃飯只吃七分飽”是有科學(xué)依據(jù)的，尤其是晚餐，一定要多注意控制食量。

一是，過飽容易造成能量過剩，引起肥胖；二是，造成胃、肝、胰腺等消化器官在睡眠時(shí)還要工作，加重這些臟器的負(fù)擔(dān)，久而久之，影響身體健康。

一般而言，只要我們做到每天攝入的能量不過量，早、中、晚三餐基本按3：4：3的比例合理分配，做到提高早餐質(zhì)量、午餐不馬虎、晚餐不過量，這樣的科學(xué)搭配才能保持身體健康。