夏季最便宜的蔬菜，俗稱“天然青霉素”，一周吃3次，再不怕生?。‖F(xiàn)在這個(gè)時(shí)候天氣比較熱，所以大家也不喜歡吃的食物很油膩，更傾向于吃一些綠色的蔬菜，吃起來(lái)人會(huì)覺(jué)得清爽一些，今天要給大家介紹的蔬菜，吃完之后可以提高身體的抵御能力，在這個(gè)冷熱交加的季節(jié)里，也不害怕被病毒所侵染了。

這個(gè)綠色蔬菜就是西蘭花，它是一種進(jìn)口的蔬菜，所以價(jià)格也比我們普通的蔬菜要貴上一些她的長(zhǎng)相和我們本土所慘的花菜十分的類似區(qū)別就是花菜的顏色是淡白色的樣子，而西蘭花的顏色是深綠色，看起來(lái)更有生機(jī)，一些兩者湯的營(yíng)養(yǎng)也有很大的差距,相比較起來(lái)，西蘭花的養(yǎng)分是大大超過(guò)其他的，更是有人說(shuō)它是天然的青霉素，可以大大的加強(qiáng)我們身體的抵御機(jī)制。

我們把西蘭花和臘肉搭配在一起，然后再加入一些調(diào)味料，炒出來(lái)的菜，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得口味淡了，有一點(diǎn)臘肉的存在，也不會(huì)覺(jué)得油膩，反而吃起來(lái)會(huì)更加的有味道一些。首先，我們把臘肉切成片，放在一邊，這個(gè)片要切得薄一些，然后我們買好把買好的西蘭花先掰成小片，然后放進(jìn)水里洗一洗，之后我們?cè)阱伬锩婕尤胨?，把西蘭花放進(jìn)去，先焯水兩分鐘，焯水的時(shí)候可以放入一些鹽，這樣可以保持它原本的顏色，我們做出來(lái)的菜也就更加的好看。之后我們把它撈出來(lái)，水分稍微弄干，然后放在一邊。

之后我們?cè)阱伬锩娣湃胗?，把?zhǔn)備好的臘肉先放進(jìn)去，臘肉也可以炒出一點(diǎn)油出來(lái)之后，我們?cè)贉?zhǔn)備好大蒜，把大蒜切成片狀，然后把大蒜放進(jìn)鍋里面和臘肉一起翻炒，之后，我們?cè)偌尤胍簧综h豆瓣醬。之后，我們?cè)偾幸恍┦[段，然后把他們也放進(jìn)鍋里面，一起翻炒，之后再加入料酒，我們?cè)侔盐覀兣玫奈魈m花也放進(jìn)去，之后加入鹽，翻炒大概一兩分鐘左右之后，我們?cè)倥恍┳稳环胚M(jìn)去調(diào)味，再翻炒兩下，讓調(diào)料的味道變得更均勻一些，我們就可以出鍋了。

西蘭花可謂是蔬菜當(dāng)中的王者級(jí)別，他在抗癌還有還有防止一些病癥的發(fā)生，上面有很大的功效，比如他可以降低我們?nèi)橄侔?，胃癌等發(fā)病的幾率。而且在容易過(guò)敏的時(shí)候里，還有一些人，他們是過(guò)敏身體，也可以多弄一些這個(gè)菜，可以降低這個(gè)的發(fā)生了。不僅如此，它對(duì)我們的身子和其他方面都有著成效，所以說(shuō)，多吃他們還是很有好處的。