大家好，我是愛做飯的WW,我愛吃美食，更愛做美食，可以關(guān)注我的，每天會分享一道家常美食哦！ 豆腐腦在我們家這邊，一般早餐店還真不多，大都是稀飯，包子之類的。我現(xiàn)在也好久沒有在外面吃過了。 我們這邊早餐店賣的豆腐腦大都是早上現(xiàn)點(diǎn)的，非常的新鮮，口感也非常的滑嫩，上邊一般會配上店家自制的韭菜花或者咸菜，吃一口，味蕾爆發(fā)。 
想吃豆腐腦，可是找不到賣家怎么辦呢？ 可以在家里自己制作的，好了，現(xiàn)在我就來給你們介紹一下在家輕松制作豆腐腦的方法 - 先準(zhǔn)備些黃豆提前泡好，我一般都是晚上泡，早上做，這樣時間剛剛好。另外黃豆的量要根據(jù)你們吃的人數(shù)來定，人多就多泡些
- 把泡好的黃豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，加上1000ml清水打成豆?jié){汁。如果豆?jié){機(jī)沒有過濾網(wǎng)，要把豆?jié){里的渣過濾出來，可以用濾網(wǎng)或者紗布都行
- 把過濾好的豆?jié){放進(jìn)鍋里煮開，然后就放一邊涼涼
- 在碗里加20ml的白醋、25ml的清水?dāng)嚢杈鶆?，等到豆?jié){涼到80度的時候，把調(diào)好的汁，分三次倒進(jìn)豆?jié){里，注意:每次倒得時候都要邊倒邊攪拌
- 攪拌均勻后，放一旁不要動，放20分鐘，這樣豆花就形成了，豆腐腦就完成啦
- 我一般豆腐腦上邊都會放上我自制的咸菜調(diào)味，超好吃滴
想吃豆腐腦的不要買啦，在家?guī)酌X就能做出來，不僅省錢還衛(wèi)生。 大家好，我是愛做飯的WW,我愛吃美食，更愛做美食，可以關(guān)注我的，每天會分享一道家常美食哦 |
