天氣熱的情況下，真的一定要吃一些酸爽、開胃又解膩的東西才能拯救食欲不振，就像今天要分享的這道美味，好吃到手指都舔干凈。鹿鼎平臺

這道菜就是百香果檸檬鳳爪，分分鐘把外面買的那些酸辣雞爪比下去呢！雞爪豐富的膠原蛋白，在煮的過程中能轉(zhuǎn)化成明膠、水分多，能改善皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防皺抗衰老，美容又養(yǎng)顏。檸檬大家都不陌生，它含有豐富的維生素C，具有美白養(yǎng)顏的功效，而且還能夠消炎和增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化，而百香果素有“果汁之王”的稱號，營養(yǎng)豐富，味道特別芳香。這三種材料做成的菜，不管是下飯還是下酒，都非常美味，真的是百吃不厭。

百香果的營養(yǎng)價值

百香果含有17種氨基酸，富含類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養(yǎng)生價值極高。

可增強(qiáng)免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補(bǔ)腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。

１個百香果維生素Ｃ含量＝８個橙子＝８個蘋果

１個百香果維生素Ｅ含量＝15個橙子=10個蘋果

| 百香果檸檬雞爪 |

用料

主料：雞爪10只、檸檬1個

輔料：百香果肉1份、白糖適量、芥末適量、細(xì)鹽適量、雞精適量、辣椒適量

做法

1.備好所用食材。如圖這里我分一半鹵一半泡。

2.將雞爪剪切好備用。

3.鍋里加水煮開，下適量細(xì)鹽，將雞爪洗好之后下鍋煮三到五分鐘。

4.將百香果取果肉，我是用冰凍的百香果肉，然后將檸檬用細(xì)鹽搓洗備用。

5.煮好的雞爪重復(fù)過三次冰開水，我是冰塊加涼開水備起來得。

6.多次的泡洗，是為了沖洗掉表面的膠制，使泡制出來的雞爪更為清爽。

7.然后配入檸檬，百香，辣椒，芥末，白糖，細(xì)鹽，雞精。

8.將調(diào)好味的雞爪入保鮮袋里，一邊腌制入味一邊搓袋至雞爪均勻掛味，腌制的時間至少要一個晚上。

9.如圖就是腌制好的雞爪超有味哦。