甲魚的蛋白質(zhì)含量很高，經(jīng)常被用作藥膳食用。甲魚可以搭配很多藥材一起煲湯能起到補腎的作用，經(jīng)常食用甲魚可以提高人體免疫力，美容養(yǎng)顏，對抗癌也有很好的效果。甲魚雖然藥用功效很多，但是吃甲魚的禁忌有很多，食用之前最好了解清楚，防止食物相克，對人體產(chǎn)生有害的影響。

甲魚燉什么補腎

1西洋參無花果甲魚湯

原料：甲魚、紅棗、生姜、西洋參、無花果、鹽

1熟地甲魚湯

原料：甲魚、枸杞、姜、熟地、紹酒、大蔥、精鹽、味精

3豬脊髓甲魚湯

原料：甲魚1只、豬脊髓、生姜、蔥、胡椒粉、味精、精鹽、清水。

4鹿茸阿膠甲魚湯

原料：甲魚肉、桂圓、鹿茸、阿膠、淮山、鹽

甲魚的功效作用

1、養(yǎng)顏護膚。女人吃甲魚最好了，龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏護膚、美容健身之效。當(dāng)然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。

2、祛壓降脂。甲魚還具有凈血的作用，經(jīng)常食用可以起到降低血膽固醇的作用，對高血壓、冠心病患者非常有好處。

3、提高母乳質(zhì)量。吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量。

4、滋陰補虛。吃甲魚對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等患者亦有很好的治療效果。

5、抗癌抑癌。甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等病癥。

6、提高免疫力。甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

甲魚不能和什么一起吃

甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。

甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質(zhì)，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質(zhì)與果酸結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固，不易吸收。

甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。

甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。