廣東在“吃雞”方面可以說是穩(wěn)居國內(nèi)的榜首（猜的）

雖然“廣東人什么都吃”（假的）

但是最喜歡的還屬“雞”

光雞的做法就有好幾種

今日小編就為你介紹一下廣東人在吃雞方面的天賦

說起廣東雞的做法就相當(dāng)多了

簡單介紹幾個(gè)廣為人知的“雞”

白切雞

（圖：Bessie何盈盈）

白切雞又叫白斬雞

是中國八大菜之一粵菜系雞肴中的一種

始于清代的民間酒店

（圖：悠靜）

在廣東還分清遠(yuǎn)白切雞和湛江白切雞的做法

想學(xué)的朋友可以搜索網(wǎng)上菜譜研究（這里不過多介紹嘍～）

豉油雞

豉油雞又稱醬油雞

色澤鮮亮

雞肉嫩滑

是廣東知名的傳統(tǒng)特色菜肴

(圖：sweetCherry711）

這道菜做法比較簡單

主要材料是雞及醬油

用小火煮至吸干湯汁即可

十分美味（嫌白切雞口味淡的朋友可以嘗嘗這個(gè)）

鹽焗雞

鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)客家菜

也是廣東本地客家招牌菜式之一

流行于廣東梅州、深圳、惠州、河源等地

外表看上去和白切雞一樣

只是一個(gè)需要蘸汁一個(gè)不需要

材料是雞、鹽和鹽焗粉等

口味咸（做法頗多，小編吃不出做法的不同）

沙姜雞

沙姜雞是一道特色傳統(tǒng)名菜

屬于粵菜系

用沙姜做配料腌制烹調(diào)而成的沙姜雞

是兩廣地區(qū)很有名的一道菜

雞皮清爽幼滑

肉質(zhì)細(xì)嫩可口

食而不膩

骨脆而香

（小聲比比，其實(shí)小編覺得味道都一樣）

廣東人對于“吃雞”還真是熱愛和執(zhí)著?。?/p>

不知道你還了解廣東有哪些關(guān)于雞的做法嗎？

以上的幾種雞，你吃過是啥感受？歡迎評(píng)論區(qū)留言哦！

文字：田思敏

原創(chuàng)聲明：超級(jí)美食黑洞原創(chuàng)內(nèi)容。