豆角炒肉絲

食材

里脊肉，豆角，大蒜，食用油，醬油，淀粉，鹽，老抽

做法

1、豆角洗凈切好，里脊肉切絲，切蒜蓉。

2、肉絲倒入醬油，淀粉，食用油，拌勻腌制。

3、熱鍋溫?zé)?，倒肉絲，滑炒至肉絲變色盛出。

4、蒜蓉爆香，倒入豆角，加鹽，放點(diǎn)開水。

5、豆角變軟，倒入肉絲，一勻老抽，出鍋。

小白菜炒豆腐

食材

豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽，

做法

1、豆腐洗凈切片，小白菜洗干凈，蔥切蔥花，姜切絲。

2、油五成熱，豆腐中火煎，兩面都煎黃，盛出。

3、蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘。

4、再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。

5、喜歡的可放雞精調(diào)味。

可樂雞翅1、

 將翅膀洗干凈，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鐘。2、 鍋內(nèi)放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。3、 加進(jìn)翅膀炸至兩面金黃。4、 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。5、 先大火燒開后就改中火，放干辣椒、鹽調(diào)味道。6、 不時看火，當(dāng)可樂汁粘稠起來就完成了。7、 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。