麥冬簡介：

別名：麥門冬，為百合科植物沿階草的塊根，性微甘味苦，寒。甘微苦，寒。入肺、胃、心經(jīng)。麥冬原產(chǎn)中國，日本、越南、印度也有分布。中國南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根；小塊根長1-1.5厘米，或更長些，寬5-10毫米，淡褐黃色；地下走莖細長，直徑1-2毫米，節(jié)上具膜質(zhì)的鞘。莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，長10-50厘米，少數(shù)更長些，寬1.5-3.5毫米，具3-7條脈，邊緣具細鋸齒。

麥冬功效與作用：

杭麥冬：干燥塊根呈紡錘形，兩頭鈍尖，中部肥滿，微彎曲，表面黃白色，半透明，有不規(guī)則的縱皺紋。未干透時，質(zhì)較柔韌，干后質(zhì)堅硬。折斷面黃白色，有光澤。質(zhì)較堅硬;香氣較小;

川麥冬：形狀與杭麥冬相似而較短粗。表面乳白色，有光澤，質(zhì)較堅硬;香氣較小;味較淡，少粘性。

土麥冬：表面粗糙皺縮，黃黑色，形體瘦小，纖維性強。以上均以表面淡黃白色、肥大、質(zhì)柔、氣香、味甜、嚼之發(fā)粘者為佳。養(yǎng)陰，潤肺，除煩，益胃生津，清渴，虛滯煩熱，熱病津傷，咽干口燥，便秘。養(yǎng)陰潤肺，清心除煩，益胃生津。

治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病津傷，咽干口燥，便秘，養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

麥冬禁忌：

凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。

適宜搭配：

玉米須、桑葉、綠茶。

麥冬沖泡方法：

可取5-8片置于飲杯中，先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。