土豆切成絲后，先在水中稍微泡泡。因為土豆中淀粉以直鏈淀粉為主，泡泡再炒，土豆絲會比較爽脆。

酸辣土豆絲，加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C，而炒的過程中放油，又可促進土豆中抗氧化物質的吸收。

每100克土豆里所含的膳食纖維高達6克，可以說是防治便秘的首選食物。

蜂蜜最好選擇槐花蜜。槐花蜜屬涼性，用來治療便秘效果最好。而熱性的蜂蜜，吃了以后會增加腸道的干燥，反而會加重便秘的癥狀。

●將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。

●把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。

●新鮮土豆片液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。

將洗凈的土豆對半切，用它摩擦車窗，然后碰自然干，防止車窗起霧。此方法也適用于浴室里的鏡子和玻璃。

在給皮鞋打蠟前，先用生馬鈴薯摩擦皮鞋表面有劃痕的地方。

撒大量的鹽到平底鍋中，倒120g左右的鹽到12寸的鍋中，視情況增加或減少。然后手握馬鈴薯來進行摩擦。以畫圈的方式進行摩擦。

切幾片土豆片，放在蘇打水中煮一下，用水和土豆片來給飾品清潔，可以在不損傷飾品的情況下讓它變得锃亮锃亮，光澤立現(xiàn)。

將土豆洗凈，削皮，按清水和土豆皮1:2的比例，放入鍋里煮沸后，再浸泡5分鐘左右，等待其冷卻，就將土豆皮取出。把頭發(fā)稍微弄濕后，刷上土豆皮水，刷的次數(shù)越多，頭發(fā)顏色就越深。

這是因為土豆中含有的集中物質，在空氣中聚合起來變成了黑色素。需要告訴大家的是，這僅是一次性的效果哦。