“十七世紀(jì)是屬于咖啡館的一百年?！?/a>自歐洲首家咖啡館于1647年在水城威尼斯開張以來，它就以燎原之勢在歐洲各大都市涌現(xiàn)。可以說，從十七世紀(jì)開始，咖啡館塑造了歐洲的城市生活：它不僅提供醇香的“魔湯”，更匯集了來自世界各地的新聞，你可以約上好友在咖啡館群聊，也可一個人在這里獨享閱讀時光；而咖啡館也不僅是公共閱覽室，這里還會定期舉辦古董拍賣會，當(dāng)你在一樓品過一杯卡布之后，便可到二樓去看拍品預(yù)覽；當(dāng)然，假如你已然慵懶，不愿爬樓，那么一樓也有舞臺，你可以就這么在沙發(fā)上一攤，然后邊喝咖啡邊看戲；一小杯Espresso過后，忽如一夜興致來，你當(dāng)然也可以自己蹦到舞池里high；假如諸如此類都無法撩撥起您的興趣，那么您還可以登上三樓，那里早已支起了臺球桌，正等您揭“桿”而起一掃即空；這里除了沒有麻將，無論玩什么您都能棋逢對手……這就是歐洲的咖啡館——在這里，喝咖啡從來就不只是喝一杯咖啡——這里不僅是知識分子的俱樂部，更是一座“市民的忘憂宮”。

▲ 油畫《在咖啡館里》（約1808）

法國畫家L.-L. Boilly 作

▲ 油畫《塞維利亞的布澤洛咖啡館》（十九世紀(jì)下半葉）

比利時自然主義畫家C. E. Meunier 作

▲ 定期舉辦古董拍賣會的歐洲咖啡館

▲ 建于1888年的慕尼黑Luitpold咖啡館，設(shè)有15張臺球桌

這座宮殿的基石來自十五世紀(jì)的阿拉伯半島。咖啡原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞，阿拉伯人擴張時把咖啡帶出了非洲，并在醫(yī)書中明確記錄了咖啡的提神功能——這種神奇的豆子可以幫助穆斯林們夜間不打瞌睡，從而不耽誤禱告。

▲ 水彩畫《埃及咖啡館》（十九世紀(jì)）

英國畫家大衛(wèi)·羅伯茲 作

后來，在亞丁港、麥加或麥地那的廣場上開始出現(xiàn)“咖啡攤”，人們圍在一起，邊喝咖啡邊下棋。這種名為“摩卡亞”（Mokeijas）的原始小咖啡館逐漸蔓延到阿拉伯各地，從1550年開始，咖啡館遍布大小車站候車室，它們不僅為旅人提供提神解乏的“魔湯”，還為朝圣者提供住宿。此后，一發(fā)而不可收，咖啡館文化從阿拉伯半島一直傳到了埃及。

▲ 油畫《咖啡館中的土耳其人》（約1855）

德國浪漫派畫家卡爾·施皮茨韋格 作

現(xiàn)藏于慕尼黑沙克美術(shù)館

在奧斯曼土耳其征服埃及之后，1554年，伊斯坦布爾出現(xiàn)了咖啡館，經(jīng)常光顧這里的除文人墨客之外，更有法官、軍官乃至蘇菲派托缽僧。從一開始，咖啡館就為社會中扮演不同功能角色的人們提供了一個相遇相知、會談游戲的寬容之所，在這里大家都是和而不同的“咖啡君子”。

▲ 水彩畫《伊斯坦布爾咖啡館》（十九世紀(jì)中葉）

馬耳他畫家A. Preziosi 作

1647年，歐洲第一家咖啡館在威尼斯開張。那么，咖啡館文化是如何來到威尼斯的呢？請聽下回分解。