概要

山楂麥芽茶，中醫(yī)藥膳名。為消食醒酒類藥膳配方。

山楂麥芽茶的操作方法

原 料

山楂10g，生麥芽10g。

做 法

山楂洗凈、切片，與麥芽同置杯中，倒人開水，加蓋泡30分鐘，代茶飲用。

作 用

消食化滯。

治療疾病

適用于傷食、食積證，或大病初愈，胃弱納差的病證。

中醫(yī)原理

方中山楂、生麥芽及其神曲合稱“三仙”，均屬消食化滯的常用藥物，既是食品，又是藥材，但山楂因含解脂酶，口服可促進(jìn)胃酸的分泌，故以消乳食、肉食最為適宜；

生麥芽含淀粉、蛋白水解酶及B族維生素，故多用于消米面、薯類食積、食滯。

本方由山楂、生麥芽?jī)晌稕_泡、代茶飲服，功能健胃消食、化積導(dǎo)滯，臨床尤其適用于肉食、乳食積滯所致納呆納差、脘腹脹悶、惡食惡心、或吐或?yàn)a等癥的治療，味道酸甜可口，老人、兒童都易于接受。

聲明：內(nèi)容源于《中國(guó)藥膳》