大家經(jīng)常會看到一些網(wǎng)上的文章中指出某些食物對身體有益，或應該從飲食中避免特定的食物才能讓身體健康，很多文章自相矛盾或者結論都不一致，看多了讓大家都無所適從。

有哪些常見的營養(yǎng)和飲食的誤解？

1、雞蛋對健康有害

雞蛋是最有營養(yǎng)的食物之一，雞蛋含有幾乎所有有益于身體整體健康的必需營養(yǎng)素。雞蛋含有大量的蛋白質和健康的脂肪，早餐吃雞蛋可以幫助減肥。雞蛋含有豐富的重要營養(yǎng)素，如蛋白質，維生素A，維生素B5，維生素B12，磷，硒，膽堿和抗氧化劑，如葉黃素和玉米黃質。有傳聞蛋黃繼續(xù)膽固醇含量高，吃多了對身體有害，但是研究已經(jīng)確定了攝入蛋黃與高膽固醇水平或心臟病無關的事實，事實上肝臟產(chǎn)生的膽固醇比通過飲食消耗的膽固醇多得多。

2、所有的糖都很糟糕

精制糖對健康有害，這是沒問題的，它會導致血糖飆升，胰島素抵抗和2型糖尿病。但是，并非所有的糖都是有害的，需要了解什么糖是需要避免的，在茶和咖啡中適量使用一些天然甜味劑（如蜂蜜和粗糖）是絕對可以的。

3、吃蛋白質對健康有害

營養(yǎng)蛋白以顯著的方式影響身體的整體健康。蛋白質是有益的，因為它們可以提高耐力，幫助增加骨密度，修復組織和增強肌肉力量。富含蛋白質的食物有很多，如雞蛋，雞肉，堅果，牛奶和其他乳制品。

4、喝咖啡對健康不利

有人說咖啡對健康是不利的應該少喝或者不喝，但事實是咖啡因有助于降低許多嚴重疾病的風險。此外，咖啡含有大量的抗氧化劑，并提供多種健康益處。但是要注意，喝咖啡也不要過量，而且要注意添加糖的攝取。

5、脂肪讓人發(fā)胖

需要記住一點，那就是有些脂肪是健康的，應該包含在飲食中。脂肪不應該完全從飲食中消除，因為它們有助于順利地完成身體的功能。一些對整體健康至關重要的健康脂肪是奶酪，橄欖油，健康堅果和全脂牛奶。

6、吃肉對健康有害

許多人認為肉類對健康有害，并且可能增加與心臟相關疾病的風險。其實不是肉類，而是加工過的肉類對健康有害，應該盡量少吃。加工過的肉經(jīng)過燒烤，加熱和保存過程，可能含有對健康有害的物質。

無論何時，只要有疑問，最好詢問專家或者醫(yī)生的建議，而不是只看網(wǎng)上的新聞，否則會影響自己的健康和生活。

本文來源：家庭醫(yī)生在線 責任編輯：耿乙文_NJ6040