多用途可食用薄荷品種一：香水薄荷

香水薄荷，別稱仁丹草、蘇薄荷。

花藍色，葉唇形，株高可長到40厘米左右。

可以當茶喝，提神醒腦。去除異味，香味濃郁。

多用途可食用薄荷品種二：留蘭香薄荷

留蘭香，又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜。

莖直立，花紫色或白色花，花期7-9月。溫度適應范圍大，喜濕潤、喜光，適宜弱酸性土壤。莖、葉經(jīng)蒸餾可提取留蘭香油，可入藥也可食用。

多用途可食用薄荷品種三：檸檬薄荷

檸檬薄荷為薄荷屬下的一種薄荷。也被稱為柑橘薄荷、菠蘿薄荷、酸橙薄荷，在美國中部也被稱為加州小薄荷。多年生草本，它很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味，可去頭痛、腹痛、牙痛。并有助于治療支氣管炎以及消化系統(tǒng)疾病。

整株植物光滑，帶有黃色腺體點綴，呈深綠色，通常稍帶紫色，特別是在葉子邊緣處。葉緣呈鋸齒狀。紫色花萼上有非常明顯的黃色的腺體線 。它有時也被用制作檸檬味的茶飲料，并有一定藥用價值。

多用途可食用薄荷品種四：胡椒薄荷

胡椒薄荷是由綠薄荷與水薄荷雜交而成的。

多年生宿根草本，具有芳香、清涼味。具匍匐根狀莖，其上有節(jié)，每節(jié)有兩個對生芽和芽鱗片。莖四棱形，直立，上部被茸毛，下部僅沿棱上有少量茸毛。

主要的經(jīng)濟類薄荷，葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，在歐洲普遍用來泡茶。也可以在醬汁、飲料、涼菜、刀豆、土豆的烹調或魚肉烹調中使用，做點心時也使用。工業(yè)中也可用來作香皂之香精，抽出的精油是糖果、制藥、牙膏中的重要的香油?？谙闾巧a(chǎn)中也使用得很多。在熱帶作為藥用時，葉汁和元蔥一起使用，可抑制嘔吐，精油可作除臭驅風藥。

多用途可食用薄荷品種五：巧克力薄荷

巧克力薄荷可用于泡茶、咖啡、甜點、拌沙拉及烹調，莖與葉脈深褐色。氣味烈，提神清腦。

多用途可食用薄荷品種六：蘋果薄荷

蘋果味薄荷，莖葉帶小毛絨。有時也叫毛茸薄荷、香薄荷。

蘋果薄荷是一個很受歡迎的草本植物，并通常用來當觀賞。在充足的日光至稍微陰涼的環(huán)境，都可以促進它的成長。其葉子可以用來制作蘋果薄荷果凍或蒸粉。它還可以用作薄荷茶、裝飾物或者添加到沙拉中。

多用途可食用薄荷品種七：香檳薄荷

香檳薄荷葉子橢圓形，顏色深綠，香氣清淡，可以直接拌沙拉吃。你聞聞它，會有一股香檳酒的味道。

鮮葉對抑郁癥有很好的鋪助治療，泡茶飲用可幫助消化，治療傷風感冒、頭痛。新鮮和干燥暫不的葉子都可泡茶。

不甜的香檳加上涼涼的薄荷，是清爽的組合。加入柳橙汁，香味清新，風味獨特。是推薦給不勝酒力的你。(很多飯店的迎賓酒都是用香檳薄荷)