一場(chǎng)酒會(huì)一次談判或是一次企業(yè)內(nèi)部集會(huì)，懂得運(yùn)用餐桌禮儀的職場(chǎng)白領(lǐng)都會(huì)贏得大家喜歡。今天，小編整理了相關(guān)禮儀跟小伙伴們一起交流一下。

關(guān)于座次

一般來(lái)說(shuō)，假如你的老板到會(huì)，應(yīng)該將老板引至主座，然后請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左邊方位，除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。下面，用圖直觀闡明下：

總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。

若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的方位，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客方位越尊，相同距離則左邊尊于右側(cè)。

若為八仙桌，假如有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。假如不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。假如為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

假如你是主人，你應(yīng)該提前抵達(dá)，然后在靠門方位等待，并為賓客引座。假如你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。

一般來(lái)說(shuō)，假如你的老板到會(huì)的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左邊方位。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。

關(guān)于點(diǎn)菜

假如時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要操控預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。

況且一般來(lái)說(shuō)，假如是你來(lái)買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。假如你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是以為他?yīng)付經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他／她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他／她自動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺得不夠體面。

假如你是赴宴者，不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)自動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。假如對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。

記得征詢一下桌上人的定見，特別是問(wèn)一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。

關(guān)于吃菜

以中餐為例，教你如安在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。

對(duì)賓客不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B您所了解的菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。有的賓客沒這個(gè)習(xí)慣，你要是再三客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?

客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人碰杯示意開始時(shí)，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。

夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，饑不擇食，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。

座次、點(diǎn)菜、吃菜的職場(chǎng)禮儀，做到位了，升職加薪也是順理成章的事兒，做不到位，就很難說(shuō)了~