泰和烏雞是我國江西省吉安市泰和縣特有品種，原產(chǎn)于泰和縣武山，因此又叫武山雞。具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，有著悠久的養(yǎng)殖歷史，早在唐朝以前就已經(jīng)有入藥的記載。在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的幫助下，泰和烏雞的養(yǎng)殖技術(shù)不斷進步，族群也越發(fā)壯大。

　　泰和烏雞具有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏骨、烏肉、烏皮”十大特征，比一般烏雞體重偏小，和其它地方的烏雞相比，極易區(qū)分。泰和烏雞膽小喜靜、生性活潑、群居性強、生性抱窩、食性廣雜、產(chǎn)蛋量不高且蛋體小。那么，泰和烏雞該怎么養(yǎng)殖管理才能提高其產(chǎn)蛋率？

　　泰和烏雞的產(chǎn)蛋期比較長，一般可分為產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋中期、和產(chǎn)蛋后期三個階段，每個階段所喂養(yǎng)的飼料營養(yǎng)水平有所不同。

　　產(chǎn)蛋前期為開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋率大于80％，此時期，日糧中蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)含量要隨雞群產(chǎn)蛋率的增長而增加。寒冷季節(jié)，每天要喂足夠的營養(yǎng)粗、青飼料；在日常的飼料中保證有一定數(shù)量的蛋白青飼料，如娥菜草、菊聚草等，還可以搭配豆餅、花生餅等，以及青貯飼料喂養(yǎng)；以刺激食欲，增強抗寒能力。早晚在地上適當撒些顆粒料，讓雞自由啄食，使雞多跑多跳，以增強抗寒能力，幫助消化和吸收。

　　產(chǎn)蛋中期是產(chǎn)蛋高峰期過去后的一段時間，雞群產(chǎn)蛋率有所下降，產(chǎn)蛋率在65～80％左右；產(chǎn)蛋后期是指雞群產(chǎn)蛋率下降到65％以下。在這兩個階段，日糧中蛋白質(zhì)、鈣、磷等含量應(yīng)隨雞群產(chǎn)蛋率的下降而減少。

　　因此，做好出產(chǎn)日齡的控制，采用性成熟期斷食法；推遲育成雞出產(chǎn)日齡，改善母雞產(chǎn)蛋性能對雞群高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)有很好的作用。

　　養(yǎng)雞：烏骨雞四季管理

　　從雞群產(chǎn)蛋率達到5%開始，斷食8～10天，一定要注意不得斷水。

　　確定飼喂時間及次數(shù)，為保持蛋雞旺盛的食欲，喂料后一定時間內(nèi)要及時清槽，以免飼料長時間在料槽內(nèi)存放，使雞產(chǎn)生厭食和挑食的惡習(xí)。

　　飲水要充足，雞群斷水24小時，產(chǎn)蛋量減少30%，需25～30天的時間才能恢復(fù)正常；雞群斷水36小時，產(chǎn)蛋量則不能恢復(fù)到原來的水平；斷水36小時以上，將會有部分雞將停止產(chǎn)蛋，開始換羽；因此必須供應(yīng)充足的飲水。

　　適量喂給保健砂，不管是種雞還是商品蛋雞，都要經(jīng)常補飼砂礫，尤其對籠養(yǎng)雞更為重要；砂礫的大小要適中，以直徑4～5毫米為宜；平養(yǎng)雞可放置沙槽，籠養(yǎng)雞可按0.5%的比例混在飼料里喂給。

　　除此之外，養(yǎng)殖泰和烏雞還要做好消毒防疫工作。定期給雞舍、雞群進行消毒；因為引發(fā)疾病的誘因多，傳播途徑也多，要加強防疫工作，根據(jù)養(yǎng)殖場實際情況科學(xué)合理的做好免疫接種工作。

　　做好飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生；采取自繁自養(yǎng)、定期消毒、預(yù)防注射和嚴格檢疫等綜合措施；才能有效地預(yù)防、控制和撲滅傳染病。