不管是家庭主婦還是上班的白領(lǐng)，每隔幾天總要去一趟超市采購食物，家庭主婦們往往購買新鮮的蔬菜、肉類。而白領(lǐng)們?nèi)コ?，則是買一些熟肉、速凍食品解決晚飯。

不管看似便捷的超市購物，在健康上并非那么安全，今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：天天逛超市，你卻不知道這4種食物不健康？營養(yǎng)師告訴你原因。

1、超市里的這種食物，并不健康：散裝速凍餃子

在北方幾乎所有的節(jié)氣、節(jié)日都會(huì)吃餃子，冬至吃餃子、過年吃餃子。很多年輕人沒時(shí)間包餃子，就去超市買一些散裝的速凍餃子，回家煮一煮好吃又省事。

可是這種散裝速凍餃子安全健康嗎？答案可能讓很多人意外！吃過這種餃子的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，煮餃子湯里飄著很多油沫子，這是因?yàn)橐鋬龊蛢?chǔ)存時(shí)間長的原因，制作時(shí)添加了大量的油脂。

這導(dǎo)致油脂的攝入量嚴(yán)重超標(biāo)，增加了肥胖的危險(xiǎn)，對(duì)于想減肥的人群來說，無疑又是肥上加肥了。

2、超市里的這種食物，并不健康：半成品蔬菜

家庭主婦們買新鮮的蔬菜、水果、肉類是正確的選擇，而一些半成品蔬菜就沒那么健康了，咱們先不說這些半成品蔬菜在加工過程中是否安全衛(wèi)生。

單純從蔬菜的營養(yǎng)素角度來分析，蔬菜多放置1天就會(huì)損失大量營養(yǎng)素，比如菠菜在常溫情況下放置1天，維生素C損失會(huì)高達(dá)84%。

再比如土豆、山藥這種淀粉含量高的蔬菜，切開后放置一段時(shí)間，切口處就會(huì)發(fā)紅然后變黑。這樣的蔬菜不僅是口感，還是營養(yǎng)素都有很大的損失。

3、超市里的這種食物，并不健康：鹵味

超市里的鹵肉、鹵菜是夏季最受歡迎的食物，當(dāng)下酒菜吃再適合不過，不過鹵味雖好，吃錯(cuò)了當(dāng)心出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重者有發(fā)燒，嘔吐等現(xiàn)象。

鹵味這個(gè)東西不會(huì)現(xiàn)吃現(xiàn)做，食物制作過后運(yùn)輸?shù)焦衽_(tái)，放置若干個(gè)小時(shí)后銷售出去，這個(gè)過程中有很多被細(xì)菌繁殖的機(jī)會(huì)。

而很少有人買回家后會(huì)把鹵味進(jìn)行二次加熱食用，各種細(xì)菌最怕的恰巧就是加熱，所以又給了細(xì)菌可乘之機(jī)。

4、超市里的這種食物，并不健康：散裝干果

超市里第四種存在安全隱患的食物，就是散裝干果。超市里存放開心果、日本豆、香蕉片等散裝食品的容器，一般是敞開口，上面沒有防塵的薄膜或玻璃蓋，這些灰塵或口水吐沫就容易進(jìn)入。

有些人直接用手抓干果品嘗，也給食品安全衛(wèi)生造成極大的隱患。還有些超市里甚至存在蒼蠅亂飛的現(xiàn)象，同樣會(huì)傳播細(xì)菌。