很高興得到你的邀請 ，這個外賣平臺抽傭主要看你商戶的分類和城市情況，我說一下具體的抽傭形式和利弊點

目前全國外賣平臺主要為餓了么和美團（2017年下旬百度外賣被餓了么收購），平臺不一樣，抽傭自然不一樣，餓了么抽傭區(qū)間為8%—20%，美團抽傭區(qū)間為10%—23%，美團普遍比餓了么高兩個點，至于抽傭區(qū)間大，我下面會一一解讀

1、配送模式；

外賣平臺目前就兩種配送模式，

第一：自配送，意思就是商家自己配送，平臺抽傭為8%—10%，好處是配送范圍根據(jù)自己配送能力決定，缺點：配送人員不專業(yè)，爆單壓力大，管理難度大；

第二：騎手專送，意思就是平臺專業(yè)騎手配送，平臺抽傭為18%—23%，好處：管理完善，騎手自給自足，商戶只負責(zé)出單，缺點：商戶配送范圍受限，

2、抽傭模式

抽傭模式主要也分為兩個模式

第一、折前抽傭，就是打折前進行抽傭，比如你做了一個20—10的營銷方案，平臺抽傭20，那就按照20抽傭，即抽傭4塊，好處：不做營銷越劃算，缺點：營銷方案受限，

第二、保底抽傭，意思就是你每單價格不一樣，但是按照統(tǒng)一價格來抽傭，好處：客單價越高，越劃算，營銷方案靈活，缺點：單價越低越吃虧

3、商戶品類

商戶分早中晚餐以及下午茶、夜宵、商超、水果等，其中商超和水果品類抽傭普遍比中午晚餐低3%，

4、獨家模式

獨家即商戶只上某一平臺，平臺會給予適當獨家政策，常規(guī)為降低抽傭和提高平臺補貼，抽傭一般低2%，好處：抽傭降低，補貼增加；缺點：用戶群體固定，容易平臺限制以上就是外賣平臺抽傭的詳細，歡迎閱讀并提出你的意見，如果還有不了解的可以評論咨詢，有問必答