說到蛋包飯就忍不住想起，日劇《請(qǐng)和廢材的我談戀愛》里的主任，主任雖然高冷，但他特別會(huì)做蛋包飯。蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國，日本或臺(tái)灣，都是相當(dāng)受到歡迎的料理。

今天我們來聊聊這家叫拿坡海的家庭小西餐，這里的招牌美食就是手工蛋包飯，年售200000+份的蛋包飯，備受消費(fèi)者喜愛，俘獲一大批忠實(shí)的粉絲。而這份神奇的蛋包飯背后，有個(gè)關(guān)于生活、關(guān)于陪伴、關(guān)于愛的故事。

“拿坡?！钡那吧怼澳闷吕镄℃?zhèn)”創(chuàng)立于2015年6月，最初是一家位于冠亞美食街里的意式餐廳。拿坡海創(chuàng)始人在日本有著10多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，早前在日本東京開店，得到東京高端人士的贊同與認(rèn)可，之后回國創(chuàng)立了拿坡里餐飲管理有限公司，為了把更先進(jìn)的餐飲理念和Fami ly Restaurant (家庭西餐)的餐飲文化帶回國內(nèi)。

都說美食往往連接愛情，那年他在日本留學(xué)，她也在日本留學(xué)。他跟隨日本師傅本橋裕之學(xué)習(xí)日料之時(shí)，她正在就職的東京著名酒店接觸和品嘗高端食材。他喜歡旅游，她也喜歡旅游，然后他們相遇了。世界大概真的不大，很多年后，他們不僅成立了家庭，也創(chuàng)立了自己的餐飲品牌拿坡海。

拿坡里，也叫那不勒斯，地中海旁的一個(gè)意大利小城。很多人，醉心于那里的羅馬帝國風(fēng)情，他和她，卻獨(dú)鐘于那里的海。不勒斯的海，拿坡海，多浪漫啊，這也是后來拿坡海餐廳名字的由來。

在日本求學(xué)以及多年學(xué)習(xí)日料的經(jīng)歷，只是創(chuàng)立拿坡海品牌的引子。真正的熱愛，在于在日本學(xué)會(huì)的最重要一件事情：愛，是需要匠心的。食物最好的味道，有時(shí)不在食材多昂貴，而在于用了多少的愛和用心。

正如雞蛋和米飯，都是最普通不過的食物，但這也是蛋包飯的神奇之處。平凡的食材，經(jīng)過用心的料理，變成像愛流過的海洋。用心做一份料理，和用心照料家人，是天底下幸福美好的事情。

拿坡海家庭小西餐面世后，憑借平民化的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)多樣的菜品和高品質(zhì)的服務(wù)，備受消費(fèi)者喜愛。蛋包飯?jiān)谌毡酒鋵?shí)是家常菜，但它包含著愛與陪伴。一家家庭小西餐并不需要很大的空間，但有足夠舒服的時(shí)間，不求隆重的菜品，但求用了心意的味道，有陪伴家人的美好，也能陪伴孩子的天真。

蛋包飯?jiān)诿總€(gè)廚師手里都有不同的味道和意義，即使是平民美食但也充滿魅力，金黃的色澤代表著生活的希望，吃下一口，所有的失意和低落它都能幫你撫平，感受生活中的愛與陪伴！