毛雞蛋，也被稱作旺雞蛋、雞仔蛋、喜蛋等等。它雖然表面看起來有些嚇人，但不可否認(rèn)的說，這是一種頗受歡迎的傳統(tǒng)食品。甚至在許多外國的亞洲超市里，都能看到它們的身影，是一部分人的最愛。

但是對于這種食物，不少人都一直存在很多疑惑，今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師就給大家好好說一下:

1、毛雞蛋到底是怎樣來的？

說白了，毛雞蛋就是沒有孵化完全的受精雞蛋。市面上一般有兩種辦法可以得到它。一種是在孵化小雞的過程中，因?yàn)榧?xì)菌、溫度等原因停止了發(fā)育，商家為了避免浪費(fèi)，就把它們挑選出來作為毛雞蛋來食用。

另一種，就是人為的終止孵化，人工采取手段強(qiáng)行終止孵化，其時(shí)間大概會選在14～21天的時(shí)候。

其實(shí)在生活中，不少人覺得毛雞蛋的制作極其殘忍，看見它里面有沒發(fā)育的雞頭、雞腳和雞毛，心里就感覺十分難受。

但是毛雞蛋的制作是選在小雞沒有生長成型的時(shí)候，而雞這種動物，本來就是一種常見的可食用禽類，所以大家其實(shí)不必在這方面過于糾結(jié)。夢之城娛樂

2、毛雞蛋到底能不能吃？

毛雞蛋的確看起來有些可怕，但是從安全的角度來說，毛雞蛋是可以吃的。因?yàn)樵诿u蛋的制作過程中，并不會產(chǎn)生任何對人體有害的物質(zhì)。

但是爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師依然建議，在日常生活中，最好還是少吃毛雞蛋。一方面來說，雞蛋孵化的溫度，同時(shí)也適合細(xì)菌生長。換句話說，毛雞蛋感染細(xì)菌的機(jī)會比較多，大家吃它的安全風(fēng)險(xiǎn)也就會高一些。

另一方面，大家仔細(xì)想想，毛雞蛋是不是大多出現(xiàn)在小攤小販上。我們無法保證雞蛋是否來源于正規(guī)渠道，也無法保障制作過程的衛(wèi)生。

總的來說，毛雞蛋本身是一種很安全的食物。但是在日常生活中，經(jīng)營毛雞蛋的過程中可能存在比較多的健康隱患，大家吃的時(shí)候要謹(jǐn)慎一點(diǎn)。

3、毛雞蛋的營養(yǎng)比雞蛋更高嗎？

毛雞蛋受到許多人的歡迎，有很大程度上還是人們覺得它“大補(bǔ)”，營養(yǎng)價(jià)值很高。但是爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家，就目前的研究來看，比起普通的雞蛋，毛雞蛋并沒有更多或更特殊的營養(yǎng)物質(zhì)。

因此，大家為了“美味”或者“獵奇”，可以去選擇吃毛雞蛋。但如果是為了營養(yǎng)和健康，那就沒有什么必要了，還不如直接吃普通雞蛋。

各位朋友，你吃過毛雞蛋嗎？你覺得這樣的雞蛋會更有營養(yǎng)嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。