奶制品是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，在中?guó)糖尿病膳食指南中還提到，對(duì)于患有糖尿病的人群，每天食用的奶制品含量應(yīng)在300g左右。其中的酸牛奶跟純牛奶就是很好的選擇。可純牛奶跟酸牛奶，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢？應(yīng)該早上喝還是晚上喝？

純牛奶跟酸牛奶，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

對(duì)于乳糖不耐受的人群，對(duì)于這兩者的選擇，因?yàn)樽陨碓颍荒芎人崤Ｄ?。但如果是?duì)于健康人群來說，就要認(rèn)清楚了。酸牛奶在制作的過程中，是加入了牛奶的成分，并且酸牛奶在發(fā)酵的過程中，還把牛奶中的一部分乳糖，轉(zhuǎn)化成了乳酸的成分。

也正是因?yàn)檫@樣，有乳糖不耐受的人群，酸牛奶就是一個(gè)很好的選擇。如果把酸牛奶跟純牛奶對(duì)比的話，其中最重要的鈣成分跟蛋白質(zhì)，這兩種成分兩者的含量都是差不多。

但純牛奶有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是在于，它里面幾乎沒有糖的成分，而酸奶如果沒有添加糖，口感會(huì)很酸，整體上很難讓人接受。所以，在市面上銷售的大部分酸牛奶，或多或少也會(huì)添加糖分物質(zhì)。

所以，對(duì)于健康的人群來說，更建議你選擇沒糖的牛奶。如果是乳糖不耐受的人群，建議你選擇不添加糖的酸牛奶，且酸牛奶中的蛋白質(zhì)含量至少要大與等于2.9%。

那酸牛奶跟純牛奶應(yīng)該什么時(shí)候喝呢？

其實(shí)，這還要看每個(gè)人的作息時(shí)間。如果你選擇在早上喝，牛奶可以增強(qiáng)飽腹感，還可以給機(jī)體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，是很好的早餐必備飲品之一。

當(dāng)然，很多人都喜歡喝的早餐奶、核桃奶，因其中添加了糖分，以及其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不突出。所以，更建議大家選擇純牛奶，以及蛋白質(zhì)含量高的酸牛奶，養(yǎng)生效果會(huì)更好。

如果你不喜歡早上喝，在晚上喝也是可以的。酸牛奶跟純牛奶中都含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、人體所需的多種氨基酸成分，在提高睡眠質(zhì)量以及助睡眠上面，還有積極的作用。

除了這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)以外，大家還可以在加餐的時(shí)候食用，如上下午的時(shí)候喝純牛奶和酸牛奶，還是糖尿病人群、減肥人群選擇的好時(shí)候，對(duì)控制自身的體重以及延緩餐后血糖值都有益處。