大家可能都聽說過這么一句話：“土淮山更補”，不過之前就有人因食用了所謂的“土淮山”導(dǎo)致中毒的事件。

深圳就有一家三口不幸中毒就醫(yī)。據(jù)了解，在準(zhǔn)備晚餐時，母親將孩子從小區(qū)挖到的疑似“土淮山”的食材，用來煲湯。據(jù)患者介紹，以前聽說過，與淮山相比，“土淮山”更加美味，也更加滋補，隨時在晚飯時切了幾塊和排骨、淮山、鮑魚一起煲，“湯喝起來還沒什么，當(dāng)咬‘土淮山’時，就像是有千百支針扎在嘴里?！?/p>

那么，“土淮山”真的有毒嗎？

其實真正的土淮山是沒毒的
真正的土淮山實為穿龍薯蕷，又名野山藥、山常山，和普通鐵棍淮山一樣同樣屬于薯蕷屬植物，無論是表皮顏色，還是切面后的粘液，兩者都十分相似。不過，前者的切面除了白色外，還有可能會呈黃白色。

就是這種東東看著很丑很丑的

真正的土淮山確實可以食用，做法與普通淮山無異，多用于炒、煮、燉等做法。很久以前，土淮山就深受大家喜愛，因而連年被采挖，如今也很少人種植，屬于冷門品種。

那導(dǎo)致中毒的是什么東西呢

經(jīng)檢查，這種所謂的“土淮山”，其實是海芋，又名滴水蓮或滴水觀音。

滴水蓮是一種非常普遍的綠色盆栽，具有觀葉價值、藥用價值，還有凈化空氣的作用。但必須注意的是，其莖葉、根部均有毒，包括其滴出的汁液，滲入皮膚會瘙癢或者強烈刺激，更別說食用了。

上文提到的一家三口，正是因為食用滴水蓮的根部而食物中毒。

滴水蓮的根部富含淀粉，有地上根莖，也有埋地的根莖，莖高有不到10厘米的，也有高達3-5米的，粗10-30厘米，表面看起來也和普通的鐵棍淮山相像，因而常被當(dāng)做鐵棍淮山、芋艿或香芋食用。

不過，一般來說，普通的鐵棍淮山外形比較接近圓柱形，而滴水蓮的外形略呈圓錐狀；后者的表皮顏色也比普通淮山要深得多。

其實吃的東西還是要慎重的，一個不小心就有可能吃翻自己

山藥還是正宗的好。

比如晶榮的純山藥泥可以了解一波哦