今天小編我要給大家?guī)硪坏捞貏e好吃的菜，翠綠翠綠的，看著都很有食欲，它就是韭菜，韭菜常常與雞蛋搭配，今天小編告訴你韭菜別再炒雞蛋？蠶豆跟韭菜一起炒，綠油油的，而且韭菜的香味跟著蠶豆的豆味，香氣飄滿整個屋子，特別美味。這道菜的益處也是很多的，不妨跟著小編一起來看看吧。

【蠶豆跟韭菜炒的益處】

第一、開胃健脾，促進(jìn)消化，還能消除水腫。因?yàn)樾Q豆和韭菜中都含有維生素、膳食纖維等其他營養(yǎng)成分，加上蠶豆和韭菜的香味是很濃郁的，特別開胃，還促進(jìn)消化，潤腸通便，消除水腫。

第二、這道菜還可以健腦補(bǔ)腎。其實(shí)纏斗當(dāng)中是有很多的，重要的元素，鈣、鋅、錳等等，并且還有一種膽石堿，可以增強(qiáng)我們腦部的一種記憶力，從而達(dá)到健腦的效果。韭菜的補(bǔ)腎效果是非常好的，也是我們常說的壯陽菜，所以這道菜是可以健腦補(bǔ)腎的，讓你的腰不酸了，腦瓜更加聰明！

第三、這道菜還可以補(bǔ)鈣，增強(qiáng)我們的免疫力，體制比較弱的人可以嘗試。蠶豆當(dāng)中含有大量的鈣質(zhì)，和韭菜的搭配更有利于我們的骨骼對鈣的吸收，所以能夠促進(jìn)我們骨骼的生長，營養(yǎng)全面，可以增強(qiáng)我們的免疫力。

【吃蠶豆與韭菜需注意】

蠶豆與韭菜必須要煮熟透，去除青味才可以使用，不然會產(chǎn)生一些不好的效果。8歲以內(nèi)的小朋友最好不要食用蠶豆，因?yàn)橛邢忍爝z傳病的人吃了，就會容易引起腎衰竭，甚至死亡。

蠶豆與韭菜同炒，這道菜非常的香,男人吃了可以補(bǔ)腎，女人吃了給輕松排毒，減少色斑，還有瘦身的效果。用腦特別多的人也可以多食用，可以健腦，有效緩解我們的疲勞。