夜讀三國(guó)，看到第二十一回《曹操煮酒論英雄 關(guān)公賺城斬車(chē)胄》，講曹孟德疑心劉玄德胸懷天下，試探與他，“適見(jiàn)枝頭梅子青青，覺(jué)得不可不賞。又當(dāng)酒正煮熟，所以邀請(qǐng)使君來(lái)小亭一會(huì)。”設(shè)樽俎:盤(pán)置青梅，一樽煮酒。二人對(duì)坐，開(kāi)懷暢飲，議論天下英雄。

玄德巧言搪塞，孟德寬心釋疑，對(duì)于英雄這件事兒，人家羅貫中開(kāi)篇就講了“浪花淘盡英雄。是非成敗轉(zhuǎn)頭空，一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中”，所以也就笑笑罷了，倒是讀到曹孟德講到那個(gè)“望梅止渴”的故事時(shí)，想起一枚酸甜的梅子，一時(shí)竟也是津液滿(mǎn)口，卻愈發(fā)口渴難耐了。

突然，就想這一口了。

可暮春時(shí)節(jié)才有青梅可啖呀，現(xiàn)在才是晚冬，卻有些等不及，于是去干果鋪，買(mǎi)一包話梅聊以解饞，路上迫不及待地拿出一枚，含在口中，頓時(shí)，酸酸甜甜的滋味便盈滿(mǎn)了口，這“話梅”的名字，起得也妙，據(jù)說(shuō)是以前的說(shuō)書(shū)先生，會(huì)在演出時(shí)，含著一枚鹽漬梅子在口中借以生津潤(rùn)嗓，說(shuō)書(shū)先生的“書(shū)”呢，舊時(shí)是稱(chēng)作“話本”的，所以他含的這枚梅子就被稱(chēng)作“話梅”了。

回家途中又路過(guò)菜市，見(jiàn)有賣(mài)干的白蕓豆的，就突然想起有一次在成都吃過(guò)的一碗老媽蹄花，里面和蹄花一起煨燉的飽滿(mǎn)的白蕓豆，肌膚勝雪，軟爛細(xì)糯，輕抿就化在了口中，竟覺(jué)得比那蹄花還要突然就想，用這梅子和白蕓豆一起做個(gè)肴兒，想必是極好的。

買(mǎi)一小兜大蕓豆，回家，下廚，抓一把，用清水在瓷碗中泡的白白胖胖的，像個(gè)豐腴的少婦般白嫩肉感，取一只砂鍋，放幾塊黃晶冰糖，把泡好的白胖嘟嘟的大蕓豆和幾枚紅里泛著黑的像個(gè)黑里俏黑美人般的話梅，微火，微煮，水汽熱氣騰騰的升起，想起了白居易的一首《長(zhǎng)恨歌》呀，這干的白蕓豆，就是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，等到泡的白白嫩嫩，就是“天生麗質(zhì)難自棄，回眸一笑百媚生”，到了鍋中，就像貴妃入浴般“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，而在這只砂鍋里，就是“芙蓉帳暖度春宵”，微微的火煨燉著，就酥爛的“侍兒扶起嬌無(wú)力”，捻幾枚，下酒，極好，于是，“三千寵愛(ài)在一身，從此君王不早朝”呀。

酸酸甜甜，這多像一場(chǎng)話梅和白蕓豆的戀愛(ài)呀。

吃著這酸甜軟糯的話梅蕓豆，心生歡喜。這“話梅”，突然讓老虎想起了一個(gè)“畫(huà)眉”的故事，《漢書(shū)·張敞傳》中講，有個(gè)京兆尹叫張敞，他和夫人感情很好，他的夫人因?yàn)橛讜r(shí)眉角受過(guò)傷，那時(shí)候也沒(méi)有什么美容整形，估計(jì)這夫人心里也有些自卑，所以張敞每天都要替夫人畫(huà)畫(huà)眉毛擦擦粉呀，打扮的漂漂亮亮的吻別后，才去上朝，本來(lái)這是個(gè)私事兒，可就有好事之徒，用這事兒來(lái)參奏張敞，于是有一次，漢宣帝在朝廷中當(dāng)著很多大臣的面，就向張敞問(wèn)起這件事兒，張敞就說(shuō)“閨房之樂(lè)，有甚于畫(huà)眉者?！蹦且馑季褪牵|房臥室里，夫婦之間親昵的事，有比描畫(huà)眉毛還過(guò)分的呢，你呢，只要問(wèn)我國(guó)家大事做好沒(méi)做好就行了，我替夫人畫(huà)不畫(huà)眉，臥室里我啪啪啪的事兒你管個(gè)球呀？

難以理解的是，這哥們對(duì)皇帝居然敢這么橫，更居然的是，這耿直男孩還居然沒(méi)有受到處分，但“上愛(ài)其能，弗備責(zé)也。然終不得大位”。為了老婆敢于放棄前途直懟皇帝，以至于后來(lái)這個(gè)張敞畫(huà)眉的典故，居然與韓壽偷香，相如竊玉，沈約瘦腰合稱(chēng)為了古代四大風(fēng)流韻事。

這事兒呀，明朝的馮夢(mèng)龍?jiān)谒摹缎咽篮阊浴分姓f(shuō)過(guò) “假如張敞畫(huà)眉，相如病渴，雖為儒者所譏，然夫婦之情，人倫之本，此謂之正色?！碑?dāng)然老虎覺(jué)得寫(xiě)的最好的還是唐朝有個(gè)叫朱慶余的，他寫(xiě)了一首《近侍上張水部》，其中一句“妝罷低頭問(wèn)夫婿，畫(huà)眉深淺入時(shí)無(wú)”，讓人覺(jué)得愛(ài)情是多么美好呀。

對(duì)于一個(gè)女人來(lái)說(shuō)，她想要的愛(ài)人呀，未必是要像曹孟德劉玄德一樣的英雄，但她一定想要一個(gè)肯給她畫(huà)眉的男人，就像張敞對(duì)妻子，就像唐玄宗對(duì)楊玉環(huán)，就像以前有一首特別俗的歌唱的“我不是黃蓉，我不會(huì)武功，我只要靖哥哥，完美的愛(ài)情。”

突然我還想起了一個(gè)詞，叫“青梅竹馬”。

肯為她畫(huà)眉，自然也肯為她做話梅蕓豆呀。好吧，那就教你做做這道話梅蕓豆，很簡(jiǎn)單，但你要用心。

食單菜譜

| 話梅七八枚；干白蕓豆一小碗 |

| 黃晶冰糖一塊；檸檬片兩片 |

1.干白蕓豆用清水浸泡一天。待完全漲發(fā)起來(lái)方可。

2.取一只砂鍋，放入泡好的白蕓豆、話梅，還有一塊黃晶冰糖，以及兩片檸檬片。

3.加水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煨燉40分鐘，至白蕓豆軟爛，然后再在砂鍋中燜兩個(gè)小時(shí)。

注：白蕓豆一定要煮熟，否則會(huì)引起身體不適。

最后將話梅蕓豆取出，自然涼透，放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)，味道更好。不錯(cuò)吧？嘗嘗吧，再煮一碗白粥，就更好了。

堅(jiān)持原創(chuàng)美食文章，央視《味道運(yùn)河》《吃貨傳奇》美食顧問(wèn)，美食紀(jì)錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的“鮮”！