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“柴米油鹽醬醋茶”是人們常說(shuō)的開(kāi)門七件事。前六項(xiàng)在生活中必不可少，茶則不然，生活中有亦可，無(wú)以可，然則茶既能列于其中，必有其獨(dú)特之處也。 近日，余閑翻《禪》雜志，讀到一篇名為《茶靈》的文章，方知茶除了其本身僅有的解渴之用和充雅之功外，且還具靈性。是“體道之佳偶，修心之絕配?！保ㄒ?jiàn)肖黎民先生《茶靈》文）。 夫若為茶道之事，種類繁多。簡(jiǎn)而言之有沖，泡，煎，煮之分。然何茶益沖，何茶益泡，何益煎，何益煮；沖用何種茶具，泡又用何種茶具；紅茶與清茶用何種水沖泡，其味更佳；諸如此類，等等等等，非久諳此道者，莫能道也。 余雖不諳此道，但畢竟茶道一事是雅事，追求的事一種境界。故也偶于閑暇之時(shí)，邀友二三，陋室凈幾，將純凈水燒沸，取鐵觀音少許，置于劣質(zhì)紫砂壺內(nèi)（好的買不起）沖上一壺，間或品書論畫，或談詩(shī)論詞，亦或棋枰問(wèn)道，于有心無(wú)意之間，淺飲低啜，雖說(shuō)品不出茶之好壞，僅是為了鬧中求靜，俗中求雅，搗弄自己意向中所謂的茶道罷了。（離真正的茶道實(shí)則遠(yuǎn)矣）到也樂(lè)得逍遙。 若于漫漫長(zhǎng)夜之中，身心俱疲之時(shí)。靜室獨(dú)坐，不論紅茶或是清茶，亦不管泥壺還是茶杯，就其所便，雖其所宜，沖上一壺亦或泡上一杯，飲上一口倒也沁人心脾，提神解氣；其間或聽(tīng)高山流水之雅樂(lè)，或悟《心經(jīng)》之要意，或染翰而臨帖，或揮筆而弄丹青，也是頗為愜意之事也。 至于為生計(jì)而奔波的那些個(gè)壯漢，販夫，打工仔之類，于大汗淋漓之時(shí)，捧瓷缸，擎大碗，開(kāi)懷痛飲那種所謂的茶，雖不是飲茶之雅境，倒也于大俗大雅之處見(jiàn)其至情至性之本性也，此也不失為一種境界。 至于仙崖和尚在其所著《茶道極意》中所說(shuō)：“夫茶道，在心不在術(shù)，在術(shù)不在心，心術(shù)兩無(wú)，便顯一味。是為茶之妙道?！边@大概就是所謂的茶道中的最高境界“禪茶”罷；余因六根未凈，如今仍未能參透其中之三昧也。
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