相信大家應(yīng)該都吃過這種椰蓉面包吧，因為椰蓉面包的價格在蛋糕店里算是比較便宜的，其次就是味道也非?？煽?，面包也很松軟，今天小編在這里就教你們怎么在家做出好吃的椰蓉面包，而且就算是烘焙新手，也可以簡單學(xué)會哦~

準備用料：

1. 高筋面粉（250g）
2. 雞蛋（1個）
3. 食鹽（2g）
4. 白糖（40g）
5. 酵母（4g）
6. 黃油（35g）
7. 牛奶（110ml）
8. 椰蓉（50g）
9. 蛋黃（1個）
10. 黃油（15g）
11. 白糖（10g）

步驟一：

將面團材料除黃油外的都王茹面包桶，和面20分鐘后檢查一下面團，到達了擴展程度，這個時候就可以加入黃油了。

步驟二：

加入軟化的黃油35克，再次和面20分鐘，面團光滑充滿彈性。

步驟三：

揉面至拓展狀態(tài)，能拉出大片薄膜即可。

步驟四：

進行一次發(fā)酵。

步驟五：

椰蓉餡料：黃油15克，雞蛋黃1個和白糖10克調(diào)和成椰蓉調(diào)料。

步驟六：

然后把面團去除，分成8份，再滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

步驟七：

把調(diào)和好椰蓉餡包到里面

步驟八：

用搟面杖搟成長牛舌狀，用刀在表面劃幾刀。

步驟九：

擰成麻花形狀。

步驟十：

首尾相接成圓形，并把首尾交叉處理，注意尾巴一定要放在下面壓緊。

步驟十一：

放在溫柔出發(fā)至2倍大小，表面刷雞蛋液。

步驟十二：

烤箱180度，中層上下火15分鐘至表面上色，捏面包兩側(cè)快速回彈即可。

步驟十三：

拿出來一定要小心燙，然后就可以美美的開吃了~

小貼士！

1.烤箱有溫差，具體烘烤時間要根據(jù)自家烤箱而定。

2.亦可把面包做成心形或其他形狀。

3.喜歡淺色的可以上色之后加蓋錫紙