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在靖藏本《紅樓夢》第四十一回的這一段落中，在賈母說：“我們才都吃了酒肉，你這里頭有菩薩，沖了罪過。我們這里坐坐，把你的好茶拿來，我們吃一杯就去了。”之后，畸笏叟有一句眉批：“尚記丁未春日謝園送《茶疏》乎？展眼二十年矣?！敝筚Z母說“我不吃六安茶?！泵钣裾f“知道，這是老君眉。”  寥寥幾筆，賈母與妙玉家之前的交情，交待得清清楚楚。有些人認(rèn)為此處是賈母故意刁難妙玉，又是要換茶，又是問什么水。我不太同意。我認(rèn)為，此處的表現(xiàn)，正是因?yàn)橛H近，所以在外人面前，顯得有些刻薄。 賈母是什么人？妙玉是什么人？兩個人都是《紅樓夢》中精致生活的代名詞。賈母的吃穿用度不必說，妙玉也是幾只茶杯、幾種泡茶水都要弄清楚的人?！都t樓夢》里誰對生活品質(zhì)的追求能跟賈母勢均力敵？只有妙玉。  有人說賈母的選擇暗有諷刺的意味，或者說與什么家族屈辱史有關(guān)?？峙率窍攵嗔恕Ａ膊瑁核追Q六安瓜片，中國歷史名茶，中國十大歷史名茶之一，簡稱瓜片，產(chǎn)自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。  從賈母看到妙玉奉茶就直言“我不吃六安茶”可見，六安茶在賈府應(yīng)是常吃之茶，但賈府的老祖宗賈母又為何不喜飲這種名貴的“六安茶”呢？究其原因，六安茶香氣高長，滋味醇厚，且耐沖泡，但賈母為養(yǎng)尊處優(yōu)的貴夫人，飲食以清淡為主，品茗淡薄量微，故不吃六安茶。而老君眉茶形細(xì)長如眉，銀毫顯露，寓意長壽，其味淡雅，正合賈母之意。再者一頓大葷特別是蝦蟹等寒性之物下肚之后，不宜吃寒性濃茶，而六安瓜片正是寒性而湯濃的綠茶。所以說，賈母不吃六安茶，不是六安茶不好，而是賈母深解養(yǎng)生之道，什么時候吃什么茶，大有講究。 所以，賈母并不是排斥六安茶，也不是六安茶不好，而是生活習(xí)性使然。賈母吃茶，即便是妙玉特意奉上的好茶，亦只吃了半盞，可見賈母是懂得細(xì)細(xì)品茶的高人。  賈母在妙玉面前是隨意的。一大班子人跟著，泡的茶不喜歡，不喝就是了，何必點(diǎn)出來？妙玉也是，一聲不吭就是了，何必如此強(qiáng)硬。“知道?！倍嘤舶?！但這中間有透露著一種曖昧的熟絡(luò)和默契。賈母喝了半杯，又給劉姥姥，讓她嘗一嘗。除了自己的居所，賈母在任何一處都沒有在櫳翠庵這樣自在隨意。 所以，綜合來看，曹公設(shè)置了賈母品茶櫳翠庵這個情節(jié)不是隨意為之，不僅是要寫出賈母之大雅與劉姥姥之大俗的文學(xué)張力來，更重要的是通過賈母品茶這件事，交代了賈母這個享盡榮華富貴的老太太對于生活和藝術(shù)的獨(dú)特理解，同時也交代了妙玉這個檻外人并不總是高傲孤僻，她不僅深諳茶道，且很會為人處事。
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