李寬信，湖南湘陰人，1974年出生，1996年畢業(yè)于長(zhǎng)沙的一所大專院校。曾在深圳短暫的打過(guò)幾個(gè)月工，1998年，在家人的幫助下，李寬信在株洲開(kāi)了一家餐館，通過(guò)自己的努力順利的賺到了人生的第一桶金。2013年，李寬信轉(zhuǎn)戰(zhàn)長(zhǎng)沙，進(jìn)入高橋市場(chǎng)，創(chuàng)辦綠安食品商行，轉(zhuǎn)型干起了干貨調(diào)料配送生意，因他為人熱情大方，做事認(rèn)真講誠(chéng)信，他的生意越做越大，為尋找進(jìn)一步的發(fā)展空間，2016年李寬信來(lái)到了新建的大河西農(nóng)產(chǎn)品物流中心，這里優(yōu)越的地理位置和良好的區(qū)位環(huán)境，以及完善的餐飲配送原材料體系，使他毫不猶豫的盤下10空門面，并成立了鑫佳安、鑫佳平兩家公司，成為大河西規(guī)模較大的餐飲配送公司和干貨調(diào)料經(jīng)銷商。

        李寬信是一個(gè)凡事愛(ài)琢磨，遇事肯動(dòng)腦筋的人，公司成立后在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲食材配送行業(yè)，如何構(gòu)建起公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就成為他首要思考的問(wèn)題，商業(yè)模式、團(tuán)隊(duì)人才、企業(yè)文化等企業(yè)管理的核心要素都進(jìn)入到他的視野和思考范疇。經(jīng)過(guò)多番考慮，他將公司定位為餐飲食材一站式配送供應(yīng)商，以自營(yíng)的團(tuán)膳企業(yè)為依托，設(shè)計(jì)出“多對(duì)一、一對(duì)多”的商業(yè)模式：“多對(duì)一”是指聯(lián)結(jié)多個(gè)上游供應(yīng)商，對(duì)生鮮食材、干貨調(diào)料進(jìn)行集成；“一對(duì)多”是為多個(gè)終端配送物資、供應(yīng)生鮮食材。這一模式集成了上游餐飲食材對(duì)下游客戶進(jìn)行配送，有效地打通了從農(nóng)田到餐桌的鏈條，解決了渠道、品牌和終端等諸多問(wèn)題。

李寬信將自己的業(yè)態(tài)分為三大版塊：餐飲食材配送、團(tuán)膳食堂和干貨調(diào)料經(jīng)銷。“我們是做餐飲起家的，目前的餐飲食材配送主要客戶是學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠、醫(yī)院等食堂承包方，自己也承包了湖南文理學(xué)院的食堂”，李寬信介紹，“因?yàn)槲覀儓F(tuán)隊(duì)的70多號(hào)人都是有著10多年的餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲、了解餐飲，可以為客戶更精準(zhǔn)的推薦更優(yōu)質(zhì)、更合適的食材和配料，比如：剁椒有1到5塊不同價(jià)位的品種，什么口味的菜肴配那個(gè)價(jià)位的剁椒，我們了如指掌，有的客戶需要做粉、鹵湯，怎么配料，我們也可以提供更好的方案”。深耕餐飲行業(yè)十多年，有一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，使得李寬信在這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更明顯。李寬信說(shuō)：人的培養(yǎng)最為重要，做任何事情都一定要有人。

一個(gè)完善的餐飲食材配送產(chǎn)業(yè)鏈意味著在掌握客戶需求、產(chǎn)品種類的齊全、人員管理、售后服務(wù)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、企劃宣傳等方面的要求會(huì)更高。為此，李寬信在公司的企業(yè)文化建設(shè)上也罕見(jiàn)的在這個(gè)行業(yè)做得與眾不同，他提出了公司的核心價(jià)值觀：“為客戶、員工謀福利，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值”。他還經(jīng)常組織員工開(kāi)展豐富多彩的企業(yè)文化活動(dòng)。“我們就是力求通過(guò)統(tǒng)一規(guī)范的企業(yè)形象，將企業(yè)的專業(yè)和對(duì)客戶的關(guān)愛(ài)有效的傳達(dá)給終端客戶，讓大家信賴我們！”

       鑫佳平配送、鑫佳安餐飲將要構(gòu)建的，是一個(gè)完整的管理體系，這個(gè)體系中包含四大系統(tǒng)：采購(gòu)管理、供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷/客戶管理和人力資源管理。李寬信介紹：“我們四個(gè)系統(tǒng)一環(huán)扣一環(huán)，完成后就是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”

      在與李寬信三個(gè)多小時(shí)的交談中，感受最深的是他對(duì)自己未來(lái)的規(guī)劃并不是要做多大、多強(qiáng)，而是反復(fù)強(qiáng)調(diào)存活下來(lái)最重要，只有走得穩(wěn)才能行得遠(yuǎn)。從綠安食品發(fā)展到現(xiàn)在，他的企業(yè)大致經(jīng)歷了轉(zhuǎn)型、跨界、規(guī)范、擴(kuò)張四個(gè)階段。但每一步他都是謀后而動(dòng)，在外人看來(lái)，他的步子邁得不大，發(fā)展得也不夠快，但李寬信認(rèn)為，做好餐飲食材一站式服務(wù)非速成班幾日可得，也不是廚師學(xué)校流水線的培養(yǎng)一兩年功夫，而是長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)和人脈積累。

     為了使公司發(fā)展得更穩(wěn)，更有底氣，他放棄休息時(shí)間，馬不停蹄的走訪客戶，穿梭于各個(gè)農(nóng)博會(huì)，365天幾乎沒(méi)有休息，每天忙得不可開(kāi)交。李寬信說(shuō)：“這個(gè)行業(yè)的辛苦，同行是深有體會(huì)的，自己必須事無(wú)巨細(xì)，事必躬親，不能吃苦的人在這個(gè)行業(yè)是堅(jiān)持不下去的。所有的同行，我都是非常敬佩的，都是這個(gè)社會(huì)非常了不起、非常偉大的人”。

      李寬信堅(jiān)信，做餐飲食材，一個(gè)核心的要素是食品安全，無(wú)安全不食材。這不僅僅是公司穩(wěn)步發(fā)展需要考慮的，更重要的是這個(gè)行業(yè)的良心所在。他把公司分別取名為“綠安”、“鑫佳安”都是內(nèi)含有綠色環(huán)保、安全的意思。為了確保食材的新鮮和安全，他花幾十萬(wàn)打造了生鮮冷庫(kù)，添置了三臺(tái)專用配送車，他主動(dòng)與質(zhì)量監(jiān)督和檢測(cè)機(jī)構(gòu)聯(lián)系，請(qǐng)他們對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，共同把控質(zhì)量關(guān)。對(duì)于為此而多支出的費(fèi)用， 李寬信認(rèn)為是必須的、應(yīng)該的、值得的。他所有配送出去的生鮮、凍貨和調(diào)料等都能提供給客戶完整的合格檢測(cè)報(bào)告和證明。如今，他塑造的健康安全的企業(yè)形象已深入人心。目前，李寬信旗下“鑫佳安餐飲、鑫佳平配送團(tuán)隊(duì)”成功服務(wù)了湖南文理學(xué)院、湘陰縣知源學(xué)校、常德市第三中學(xué)、常德市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校等項(xiàng)目和數(shù)十家大型機(jī)關(guān)、工廠和團(tuán)膳企業(yè)，他們的服務(wù)獲得了廣大客戶的交口稱贊。他的公司連續(xù)兩年被大河西市場(chǎng)評(píng)為“優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)戶”，獲得市場(chǎng)“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，也被湖南鹽業(yè)股份公司長(zhǎng)沙分公司授予“食鹽定點(diǎn)供應(yīng)”、安琪酵母股份有限公司授予“長(zhǎng)沙食堂渠道特約經(jīng)銷商”以及被多家廠商授予“優(yōu)秀經(jīng)銷代理商”等稱號(hào)。

       心有所持，行之安然；心有所向，方能致遠(yuǎn)。時(shí)間帶來(lái)問(wèn)題，也交付答案。一個(gè)土生土長(zhǎng)的湘陰人，選擇在省會(huì)次中心創(chuàng)立了屬于自己餐飲食材配送的品牌，它帶來(lái)的不僅僅是高品質(zhì)的“食材”更是一份用心的生活態(tài)度。作為一個(gè)餐飲食材配送公司的創(chuàng)始人，李寬信無(wú)疑是一個(gè)勵(lì)志榜樣。在他的身上我們看到了70后的努力、勤奮和踏實(shí)，也看到了應(yīng)屬于更為年輕一代人身上的積極樂(lè)觀和敢于創(chuàng)新。