關(guān)于給孩子吃雞蛋這件事，有個場景十分經(jīng)典▼

去年湖南衛(wèi)視的《少年說》節(jié)目中，一位初二的男孩站在高臺上對臺下的媽媽大喊：我這輩子都不想再吃蘋果和雞蛋了！

原來，小學(xué)的時候，媽媽要求男孩每天必須吃一個蘋果。

就這樣，小學(xué)6年，男孩一共吃了2190個蘋果。

原以為“噩夢”結(jié)束了，沒想到，上了初中，媽媽又要求男孩每天吃一個雞蛋。

一年半里總共吃了547.5個雞蛋。

如此“大張旗鼓”地談?wù)摮噪u蛋的小事，男孩在臺上的“真情流露”逗笑了臺下所有人。

大家會心一笑的同時，好多人內(nèi)心都是同樣吶喊：

因為，雞蛋真的不是無所不能！

因為，吃兩個水煮蛋真的不會考100分！

因為，每天吃雞蛋真的會厭！

因為，其它食物也很有營養(yǎng)！

因為，這世上真的沒有完美的食物！

所以，別再逼孩子每天必須要吃一個雞蛋啦，牛肉豬肉雞肉魚蝦富含蛋白質(zhì)，也是很不錯的食材呢。其中一些海魚類呀，還能給娃補(bǔ)充DHA。

今天糕媽家的「大小一起吃」欄目給大家?guī)淼氖莾傻例埨~食譜，營養(yǎng)很全面。寶寶餐悄咪咪加了一個蛋黃呢，這樣就不用逼娃吃雞蛋啦。大家用鱈魚、巴沙魚、鱸魚之類的替代都OK哦~

寶寶餐：胡蘿卜龍利魚糕▽

媽媽餐：酥脆龍利魚▽

大半夜的是不是隔著屏幕也看餓了？

我猜心急的嘴饞媽媽們，一定又會刷下去直接看媽媽餐的做法。那我就偏偏先分享寶寶餐吧。

寶寶餐：胡蘿卜龍利魚糕

這道魚糕給娃做手指食物再合適不過了，12個月的寶寶就能吃哦。做法也很簡單，各種食材弄碎了混合，上鍋一蒸，再切成條狀就好啦，特別香！

菜名：胡蘿卜龍利魚糕

月齡：12m+

食材：龍利魚100g、胡蘿卜1-2根、雞蛋1個、海苔碎（可不放）

輔料：無

工具：料理棒/研磨碗、蒸鍋

1.食材準(zhǔn)備：

2.龍利魚解凍之后，切成小塊備用；

龍利魚腥味不大，您也可以用姜或檸檬去去腥哈~

3.胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊備用；

4.將蛋清和蛋黃分離，打在兩個不同的碗里；

蛋清用來攪拌魚肉，蛋黃在最后刷魚糕上~

5.將切好的魚肉放到料理棒，打碎；再倒入蛋清，攪打成細(xì)膩的魚泥；

6.將打好的魚泥放入碗里，繼續(xù)用筷子攪拌起勁兒；放入胡蘿卜，再放入海苔碎，用筷子攪拌均勻；

可以多攪拌一會，這樣打發(fā)出來的魚泥會蓬松細(xì)膩呢。海苔可以用輔食剪刀剪碎。

7.選擇適合蒸的模具，先在模具底部和周圍刷一層油，這樣蒸熟了容易脫模；

最好選擇小一點的碗，這樣蒸出來的魚糕厚一些。

8.倒入攪拌均勻的魚泥，用勺子或刮刀抹平；

可以輕輕在桌子上震兩下，震出氣泡。

9.蒸鍋水開后，放入模具開始蒸，蒸2分鐘左右開蓋，刷上一層蛋黃液，蓋上繼續(xù)小火蒸5分鐘左右。

蒸鍋水汽太多的話，可以在模具上扣個大碗，這樣做出來就不會濕濕的~

10.出鍋后靜置一會，再倒在案板上脫模；

如果模具沒刷油的話，可能會粘住，用刀稍微劃一下也行。

12.用刀切成小塊，就可以吃啦。

一條魚就這樣變成一塊糕，是不是好神奇？其他的魚糕也是類似的做法，大家可以舉一反三呢~

大人餐：酥脆龍利魚

一提到做魚，常規(guī)套路，要么紅燒，要么清蒸。今天，我們換個方法吃魚肉。在魚肉上面粉和面包糠，扔鍋里煎一煎，一盤高顏值的菜就出爐啦。龍利魚這樣做，既能嘗到酥脆的表皮，又能感受到嫩滑的魚肉。

菜名：酥脆龍利魚

月齡：大人

食材：龍利魚500g、雞蛋1個、面粉1勺、面包糠40g

輔料：姜、糖、料酒、花椒、鹽、黑胡椒適量

工具：普通鍋

1.食材準(zhǔn)備：龍利魚500g、雞蛋1個、面粉1勺、面包糠40g、姜、糖、料酒、花椒、鹽、黑胡椒適量；

2.龍利魚洗凈后，瀝干或用廚房紙巾吸干水分；

3.龍利魚切成小塊，放入姜、料酒、花椒、鹽、糖、黑胡椒腌制20分鐘；

4.雞蛋打散備用；夾一塊魚肉，兩面沾上面粉；再放入雞蛋液中浸一下；

5.最后兩面沾上面包糠備用；

6.平底鍋加熱，將每條魚柳間隔擺放，邊煎邊翻，煎至兩面金黃即可；

7.等油溫下降后即可食用，搭配番茄醬味道更佳哦~

平時沒時間給娃做輔食的上班族媽媽們，有空也可以下廚房試一試。給寶寶做美食的同時，也千萬別忘了犒勞自己哦！