小時候爸媽工作都很忙，顧不上為我們兄妹倆準備太豐盛的早餐，于是咸鴨蛋成了餐桌上的寶貝，一個咸鴨蛋就一個饅頭，省時又好吃，我們兄妹倆每天吃得滿嘴流油，天天吃也吃不夠。那時候覺得每天能吃到一個咸鴨蛋真是一件天大的幸?！，F(xiàn)在日子越變越好了，可山珍海味都吃過了也不覺得有多好吃，依舊還是想念童年的那一個咸鴨蛋。我給我老媽打了個電話，想學習她老人家腌制咸鴨蛋40年的“土方法“，學會之后好自己腌著吃。聽過電話之后才知道，腌咸鴨蛋，不要泡鹽水，放白酒和糖，油多還省時間。腌好之后，兒子贊不絕口，說以后早上也要像媽媽一樣吃咸鴨蛋！

咸鴨蛋腌制

By 烤海鴨蛋

配料：

鴨蛋 30枚、食鹽 1.5斤、白糖 15克、八角 15克、蔥 10根、白酒 15克、白糖 15克、花椒 15克

烹飪步驟：

1.今天就跟大家分享下腌腌普通鴨蛋蛋出油的簡單易行的方法，希望能幫助到大家