出門吃飯，我們總會(huì)看到一些不顧他人感受、不文明用餐的“熊孩子”：他們有的大喊大叫，有的四處亂跑，有的隨意浪費(fèi)……更令人頭疼的是，當(dāng)他們離席后，留下的是一地狼藉，更有甚者，還會(huì)順走餐具和紙巾，令人目瞪口呆。

雖說只是吃一頓飯，但就在這短短的時(shí)間里，一個(gè)人的教養(yǎng)一覽無余。

中國的餐桌禮儀就是體現(xiàn)一個(gè)人教養(yǎng)的很重要的一個(gè)部分。吃飯這件小事不僅反應(yīng)出一個(gè)人的人品和素質(zhì)，更體現(xiàn)了他的家庭環(huán)境和教養(yǎng)。在教育受到人們無比重視的今天，餐桌上的優(yōu)良傳統(tǒng)當(dāng)然不能丟。那些傳統(tǒng)的餐桌禮儀，你還記得嗎？

對照這些標(biāo)準(zhǔn)看看，孩子做到了嗎？我們家長又做到了多少呢？

無獨(dú)有偶，在“吃飯”這件事上，日本也給予了足夠的重視。

有位日本媽媽在紐約生活。身為環(huán)境學(xué)家兼紀(jì)錄片導(dǎo)演，她實(shí)在不能忍受紐約學(xué)校食堂的混亂無序，于是干脆回到日本，拍攝了一部短紀(jì)錄片——《日本的學(xué)校午餐》。沒想到，這部短片迅速走紅了。短片展示了日本一所學(xué)校普普通通的午餐過程，堪稱是教養(yǎng)的最佳教科書。

視頻記錄的僅僅是午餐的45分鐘，而這45分鐘絕不是吃飯那么簡單。在這頓午餐的過程中，每個(gè)孩子都能學(xué)到不少東西。

不同于我們印象之中

去食堂吃飯時(shí)大部分工作都交給食堂阿姨，

影片中除了每一餐的配餐由專業(yè)營養(yǎng)師配好、

經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師做好之外，

剩下的工作幾乎都由孩子們獨(dú)立完成。

下課鈴一響，

沒有孩子爭先恐后地往外跑，

大家都拿出自己準(zhǔn)備好的餐具、餐墊，

由值日生運(yùn)送食物、檢查每位同學(xué)的健康狀況并登記、

給每位同學(xué)打飯，

吃完飯后獨(dú)立收拾餐具、

清洗餐具、打掃教室……

沒有家長和老師代勞，

孩子們做得高興又輕松，

動(dòng)手能力和獨(dú)立意識早就不在話下了。

食堂老師們做好午餐之后，

會(huì)讓孩子自己承擔(dān)運(yùn)送和分配的工作。

孩子們分成幾組，

去廚房排隊(duì)領(lǐng)餐，

找到自己班級的餐車后，

把食物抬出去。

每個(gè)班級的配餐量都會(huì)稍多一些，

那么剩下的食物給誰吃呢？

想吃的孩子，

就用石頭剪刀布“決勝負(fù)”。

在收尾階段中，

也需要孩子們充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，

把教室打掃得干干凈凈。

勞動(dòng)是孩子們的必修課，

午餐就是創(chuàng)造勞動(dòng)條件的機(jī)會(huì)。

不僅午餐過程中，

孩子們輪流打飯、收拾餐具、清掃走廊，

連午餐的食材也是孩子們親手種的！

影片中的土豆泥，

用的就是六年級學(xué)生種的土豆，

有些學(xué)校甚至還有果園。

這絕不是這一所學(xué)校的特例，

只要有條件的學(xué)校都會(huì)開辟農(nóng)田讓孩子耕種，

珍惜從懂得辛苦開始。

我國著名教育家陶行知曾說：

“手腦一塊兒干是創(chuàng)造教育的開始，

手腦雙全是創(chuàng)造教育的目的。”

他們真的做到了。

有人擔(dān)心，

這么多工作都是孩子自己動(dòng)手，

他們能做好嗎？

實(shí)際上，

他們比我們想象的還要認(rèn)真、負(fù)責(zé)。

雖然值日生只是負(fù)責(zé)取餐、打飯，

但他們還是和廚師一樣全副武裝：

系上白圍裙，戴好口罩、餐帽，

再把多余的頭發(fā)塞進(jìn)帽子里。

用過的圍裙、帽子，

值日生還要帶回家洗干凈，

方便第二天值日的同學(xué)。

當(dāng)然，

食堂老師也必須負(fù)責(zé)，

他們會(huì)挨個(gè)詢問同學(xué)們有沒有腹瀉、咳嗽或流鼻涕，

有沒有認(rèn)真洗手，

確認(rèn)之后，

還要消毒水洗手，

才能跟著班主任去取餐。

這一點(diǎn)，

足以讓我們汗顏。

去過日本的人幾乎都會(huì)驚嘆于環(huán)境的干凈，

而這和從小培養(yǎng)的環(huán)保意識密不可分。

孩子們一到午餐時(shí)間，

做的第一件事就是拿出自己的餐墊、

筷子、衛(wèi)生用品、牙刷、手帕……

這些都是可重復(fù)利用的。

吃完飯后，孩子們做的第一件事就是拆牛奶盒，

拆開、攤平、收集起來后還要清洗、曬干，

第二天再送去學(xué)校的回收站。

難怪日本的垃圾分類極其細(xì)致，

推行起來卻并不困難，

他們早已在小時(shí)候就養(yǎng)成了習(xí)慣。

還有幾個(gè)細(xì)節(jié)讓人感動(dòng)：

孩子們?nèi)〔蜁r(shí)會(huì)向廚師們鞠躬，

并大聲致謝：“我們是5年級（2）班的學(xué)生，

謝謝給我們烹制美味的食物?！?/span>

開飯之前，

還要等老師講解食物來源，

讓孩子們知道食物來之不易，

也感恩種出農(nóng)產(chǎn)品的同學(xué)們。

吃完飯后，

值日生會(huì)把吃得干干凈凈的餐具整理好，

運(yùn)回廚房。

其他同學(xué)也不會(huì)閑著，

他們很自然地走到各自的崗位上開始打掃，

強(qiáng)烈的歸屬感讓他們十分賣力，配合又十分默契。

雖然沒有什么大道理，

但在這些細(xì)節(jié)中，孩子們已經(jīng)學(xué)會(huì)了感恩。