三分釀，七分藏，好酒都是時(shí)間熬出來的精華——這種說法，更加適合醬香型白酒；千年老窖萬年糟，酒好全憑窖齡老——這種說法，更加適合濃香型白酒。不論是為了提升口感，還是為了投資增值，醬香型白酒都是首選，釀造工藝、產(chǎn)品特征決定了的。

從白酒市場(chǎng)占有率來說，濃香型白酒占了七成，其他香型加起來才占三成，銷量最大、流派最多、受眾最廣，全國十七大名酒獨(dú)占九席，如果非要選擇一款濃香型白酒收藏，選什么呢？一起來看。

濃香型白酒由來

濃香型白酒最早也不叫濃香，而是叫“瀘香型”。白酒香型的確立始于1979年全國名優(yōu)白酒協(xié)作會(huì)議及第三界全國評(píng)酒會(huì)。在此之前，是沒有香型這么一說的。第三屆全國評(píng)酒會(huì)總共評(píng)選出了八大名酒，其中濃香型白酒就占了五席，分別是瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井貢、洋河。上世紀(jì)80年代，以瀘州老窖為代表的濃香型白酒曾紅極一時(shí)，搶占了中國白酒的頭把交椅。

白酒有哪些香型

白酒按香型劃分，目前中國分為十二種：醬香、濃香、清香、米香、兼香、鳳香、芝麻香、豉香、特香、董香、老白干香、馥郁香。

濃香型白酒特點(diǎn)

芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)。

濃香型白酒三大流派

濃香釀造工藝相對(duì)復(fù)雜，純糧固態(tài)能細(xì)分為川派、江淮、北方三大派系

濃香型白酒八大工藝

制曲、拌料、攤曬、入窖、發(fā)酵、起窖、蒸餾、摘酒。

濃香型白酒的釀造方法

固態(tài)法（純糧酒）、液態(tài)法（酒精酒+香精）、固液法（純糧酒+酒精酒）。

濃香型白酒的代表

川派濃香型白酒主要代表：瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒等等。

江淮派濃香型白酒主要代表：洋河大曲、古井貢酒、雙溝大曲、宋河糧液等等。

北方派濃香型白酒主要代表：河套王酒、伊利特酒、蒙古王酒。

回到主題上來：如果非要推薦一款濃香型白酒收藏，那還是推薦五糧液吧！

再次提醒題主，如果收藏提升口感，濃香型白酒存?zhèn)€三五年即可，十年八年都嫌多。如果收藏為了增值，看看拍賣會(huì)上，濃香型白酒的表現(xiàn)，對(duì)比一下茅臺(tái)的表現(xiàn)，你可能會(huì)放棄的。

上圖是上海嘉禾2018年10月“大眾鑒藏拍賣會(huì)老酒專場(chǎng)”上的兩組老酒。一組是1983-1986年份的12瓶五糧液，估價(jià)5-8萬元，成交價(jià)57500元，約合4792元/瓶。一組是1983-1986年的6瓶茅臺(tái)酒，估價(jià)15-18萬元，成交價(jià)195500元，約合32583元/瓶。差不多年份，茅臺(tái)酒價(jià)格，是五糧液的6.8倍！

而且就其他拍賣會(huì)行情來看，茅臺(tái)酒的成交率、成交金額，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過五糧液！

20瓶1988年的瀘州老窖（原盒，配箱），在華藝國際2018秋季拍賣會(huì)上，成交價(jià)87400元，相對(duì)于4370元/瓶。

博樂德2018年春季藝術(shù)品拍賣會(huì)上，一箱（原箱，12瓶）1992年的劍南春，拍賣價(jià)格為36800元，約3000元/瓶?？紤]到原箱會(huì)有30%左右溢價(jià)，單瓶價(jià)格估計(jì)在2000元左右。