世間所有的相遇都是久別重逢

人與食物，也不外如此

人的活動(dòng)促成了食物的相聚

在天津有些小店卻永遠(yuǎn)都是大排長龍

許多年過去了味道從沒變過

依然藏著屬于我們天津的專屬味道

這就是天津小吃！

好吃的不止一點(diǎn)點(diǎn)

在天津有很多 “老牌兒”小吃

鑒定一名天津人正不正宗

那得看他吃沒吃過下面這些美食了！

天津小吃大盤點(diǎn)！

沒吃過都不好意思說自己是天津人！

看過來吧~

天津老八件兒

記得小時(shí)候逢年過節(jié)家里都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)神秘的點(diǎn)心盒子！每次偷偷地都會(huì)用滿懷著期待的小眼神兒~看到最耐吃的點(diǎn)心，一層層地探究，一定要找到一塊棗泥餡兒的！吃到最后連任何角落里的碎酥皮渣也不放過，后來才知道，那些點(diǎn)心叫“老八件”。

圖片來源：@村東有種豬__誰配找老王

藥糖

老天津衛(wèi)的藥糖越來越少，南開區(qū)古文化街80號(hào)天后宮旁老翟藥糖，一直堅(jiān)持這門手藝，賣糖的大叔挺有意思、還會(huì)吆喝幾句。

藥糖薄荷味很濃，清咽利喉。有兩種口味的，一種酥的，一種硬的，含著吃別嚼味道不錯(cuò)，硬的薄荷味道更濃郁些。價(jià)格一直也沒有上漲，而且非常有著天津風(fēng)味。

看看有多少天津娃娃吃過

介位老爺爺賣的涼糖？

快舉手~

圖片來源：@懐遠(yuǎn)草堂

藥糖在我們小時(shí)候，更多習(xí)慣叫它涼糖，這涼糖是藥糖中的一種——薄荷涼糖，锃青碧綠，晶瑩剔透，面兒上幾道白，色澤如翡翠。

其實(shí)小時(shí)候最不愛吃的就是薄荷味兒的涼糖，因?yàn)樗诟凶顔我唬蝗?span>水果味的酸甜適口，更不如酸磨糕的濃烈?？墒切r(shí)候的味道，如今卻怎么也忘不了。

圖片來源：@O大大大大大大大大倩倩

圖片來源：@楠楠的想

紅果酪

也就是山楂，去核去皮后煮爛，加白糖桂花冰鎮(zhèn)，就制成了紅果酪，又好吃又好看，用作消化食最好不過了。

盆糕

芝蘭齋的糕干、盆糕、驢打滾從小就吃，這么多年也就只吃這家了，雖說到了現(xiàn)在多少有些變化，但盆糕還是老天津衛(wèi)的味兒！

圖片來源：@喵蘇蘇nono

百果碗糕

蒸制而成，碗底加上各類果脯等多種果料，色澤美觀，暄軟甜潤。

豆根糖

是用黃豆粉做的，小時(shí)候總會(huì)買一袋子來吃，豆根糖雖然被稱做糖，但事實(shí)上并不太甜。它是由黃豆面粉制成，雖然其貌不揚(yáng)，但是很香很好吃。

軟型豆根糖甜甜軟軟；硬型豆根糖含在嘴里吃也別有風(fēng)味。彌漫著豆香，吃在嘴里，有種黃豆面的香，且有韌勁，口感微甜，老少皆宜?，F(xiàn)在一般超市里都會(huì)有袋裝的出售。

圖片來源：@饅頭愛玉米-

拔糖

拔糖也稱為拔洋糖，是用小麥發(fā)酵提取的，像蜂蜜，老天津的拔糖是用麥芽糖熬成的糖稀，小孩們愛買拔糖大多是喜歡拔的樂趣，用兩根小棍纏著糖繞來繞去，越纏越稠，扯出長長的糖絲，舔著吃。

圖片來源：@nan寶貝兒

糖畫

糖畫是一項(xiàng)最“接地氣”的民間藝術(shù)，既能觀賞又能帶來味蕾的甜蜜享受！

圖片來源：@CAC會(huì)-慕容梟

吹糖人

一條大街、一塊白石板、一鍋糖、一位糖畫師傅、作品完成！從糖畫師傅手里接過粘著糖畫的竹簽，開心的滿大街跑，時(shí)不時(shí)輕輕地舔一口，甜蜜的味道蔓延到全身，簡直幸福的要飛起來，多少天津人的童年幸福記憶都是這樣一幕！

茶湯

天津傳統(tǒng)小吃！正宗的是高粱面的和糜子面的！撒上白糖紅糖青紅絲葡萄干等，香香甜甜！而且味道還是依舊地道，如今馬記茶湯還做驢打滾之類的黏食，味道都不錯(cuò)，位于和平區(qū)南市食品街。

圖片來源：@TJ大壯壯

槽子糕

即使不怎么見宣傳，老牌點(diǎn)心鋪前永遠(yuǎn)排滿人，三米開外就聞到香油香。槽子糕大名叫“爐元兒”，就是爐子烤的蛋糕。這家爐元兒顏色比別家都深，咬起來緊實(shí)綿密，似乎加了特殊香料。

糖堆兒

糖堆兒是指祝福孩子“用糖堆著長大”，即幸福成長之意。天津老話“五更吃個(gè)山里紅，一輩子到老不受窮”，指的就是大年三十雞鴨魚肉葷腥油膩食品過剩，吃紅果去油膩助消化。過年給姑奶奶送禮，其中，糖堆兒必不可少。姑表親，輩輩親，打斷了骨頭連著筋。送大糖堆意味著串串紅，輩輩紅。

圖片來源：@Jiang_90

玫瑰糕

類似方塊兒的綠豆糕，但是相比于綠豆糕，更濕潤一點(diǎn)，口味更甜。分上下兩層，上層是模仿玫瑰的粉紅色，下層加入了玫瑰花瓣，吃起來松軟可口，香氣四溢。小時(shí)候最愛的點(diǎn)心！

糕干

楊村糕干是天津頗具特色的民間小吃，如今除了楊村糕干，還有很多老字號(hào)也有糕干，軟軟熱熱的糕干也是天津特色一大名吃了！

圖片來源：@BBB宇萍

蛤蟆吐蜜

蛤蟆吐蜜可算得上是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其實(shí)就是豆餡燒餅，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。

話說，天津的燒餅，那算得上是民間一絕。豆餡燒餅、麻醬燒餅、果仁燒餅，小小的燒餅做的跟糕點(diǎn)一般。有些燒餅店，大家都排隊(duì)去購買，比糕點(diǎn)店都火爆！

圖片來源：@磐古大橙子

糖粘子

糖粘子是天津特色小吃之一，用砂糖熬化后降溫使糖液返砂變白，在糖液中投入紅果、花生仁、瓜條等，凝固后堆集成大塊，然后敲碎論斤兩零售。如今雖然街頭巷尾小攤販也售賣糖粘子，味道遠(yuǎn)不如老字號(hào)。

圖片來源：@我是老去的田某某

大梨糕

大梨糕黃黃脆脆的，一個(gè)大圓形，有臉那么大，也許是糖熬制得有點(diǎn)過火，吃在嘴里甜中帶苦，有股糊了吧唧的味道，大梨糕體積大而口味獨(dú)特，天真的孩子們認(rèn)為這種糖不僅好吃，而且買著劃算。至于街面上流傳的那句“大梨糕吃了不摔交”的說辭，當(dāng)然是一種夸大其詞的廣告，不好好走道，吃了大梨糕照樣會(huì)摔交，畢竟它是食品不是藥品。

現(xiàn)在，在古文化街等津味兒旅游區(qū)域，大梨糕隨處可見，平常居民區(qū)就少之又少了。

栗羊羹

大家都熟悉的栗子羹也有些包裝上會(huì)寫做羊羹或羊肝羹，小編小時(shí)候很困惑的問大人：明明沒有肉為何會(huì)叫這樣的名字？得到的答案是：名字就是名字，沒有為什么！吃就對(duì)了！

酸磨糕

酸磨糕實(shí)為酸棗壓成的，石塊狀的很大一塊，在街邊小攤上售賣，有時(shí)候趕上加工粗糙的，吃到嘴里會(huì)有點(diǎn)牙磣。酸磨糕極其廉價(jià)但有的小販很會(huì)增加它的附加值。比如把酸磨糕粉調(diào)成稀粥，在粥中加一點(diǎn)杏干、白糖，然后一小勺盛在江米面做的徑寸大小的小碗里，稱作小碗抹醬。

圖片來源：@落跑姑娘

圖片來源：@jrw小丸子mm

崩豆張

崩豆張是天津一家專門制作和銷售各種豆類干貨小吃食品的私營企業(yè)，始源于嘉慶年間，有二百四十多年的歷史。崩豆張的崩豆外形黑黃油亮猶如虎皮，膨鼓有裂紋，嚼在嘴里脆而不硬，清香滿口。

京糕條

一說到小時(shí)候的零嘴兒，必不可少的便是這山楂制品了，京糕條不出意外地名列前茅，粗砂糖與山楂是對(duì)好伙伴，小時(shí)候就覺得酸酸甜甜真好吃，算下了京糕條也稱得上是消磨時(shí)間的美味~

圖片來源：@是認(rèn)真努力的幸運(yùn)女孩

糖炒栗子

天津的栗子那是非常有名，而且品牌很多，最有名的要數(shù)小寶栗子。每年他家的栗子一開賣，就知道，排大長隊(duì)的季節(jié)又到了！當(dāng)然，其他品牌的栗子也都不錯(cuò)，每個(gè)都很美味！

熟梨糕

老天津衛(wèi)以前大都還平房的時(shí)候，總會(huì)有“嗡兒嗡兒”的聲音引起整個(gè)胡同的轟動(dòng)，一張美味的薄脆餅托著，蒸熟后的大米磨成的粉渣，上面抹滿豆沙、白糖、紅糖等餡料，熱氣騰騰的熟梨糕軟糯香甜，咬一口滿滿都是童年的回憶。

圖片來源：@攝影師-巴小飛

沙板糖

砂板糖一個(gè)專治咳嗽的小吃。要是在早些年，您的嗓子要是不舒服了，咽炎、痰喘、、等等，只要有砂板糖，那包治百病了就！上了些歲數(shù)的老天津人都知道，這可是是中華民族食療文化的珍品。

怎么樣

這些美味天津小吃是不是也勾起了你的回憶呢？

其實(shí)，除了以上所說到的美食

還有很多很多的經(jīng)典味道

等待著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)

比如嗍羅蜜、驢打滾、荸薺干、爆米花等等

也許，只有把天津衛(wèi)從頭到尾吃一遍

才能體會(huì)它的美味！

如果你需要名片、需要畫冊(cè)，如果你需要印刷，就來方正彩印~

（網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，如有侵權(quán)，請(qǐng)通知我刪除，謝謝~）