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英式發(fā)酵松餅教學（建議在WIFI下觀看哦?。?/span> 英式發(fā)酵松餅 說起松餅有很多的小伙伴一定是特別地喜歡，因為松餅呢可以說做各種各樣的搭配。但是你要知道，松餅其實是分很多很多類別的。今天教您制作的是一款叫做英式的發(fā)酵松餅。顧名思義，這是一個在英國進行改良的松餅并且運用的方式用了發(fā)酵的方法。那一定會帶來獨特的發(fā)酵香氣吧。但是終究還是松餅！那這個松餅到底是制作出來外形會是什么樣子呢？它的用料又會加入什么樣不一樣的內(nèi)容呢?。 原料：
制作步驟
2、加入黃油和砂糖 攪打均勻 3、取出面團 蓋上保鮮膜 松弛十分鐘 4、將面團進行分割 滾圓 蓋上保鮮膜松弛半個小時
5、烤盤撒上玉米面 將面團壓扁 用模具整形 餳發(fā)到一定的厚度
6、入烤箱 上火230度 下火250度 烘烤一段時間進行翻面 烤制表面金黃 烘焙小貼士TIPS 1. 做質(zhì)密緊湊的面包時 面團攪打時間要短一些 2. 烤制前要在烤箱中放上耐高溫的陶瓷板 將其加熱 3.松餅的正確吃法為中間切開 加上餡料做成三明治 |
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