——原載《衡陽(yáng)日?qǐng)?bào)》（2019年3月31日第四版）

百花中，我們最不應(yīng)該輕慢的是黃花！它有許多動(dòng)聽(tīng)的名字：萱、萲、蕿、諼、藼、忘憂草、安神菜、宜男、療愁、鹿蔥、丹棘、母親花、黃花菜、金針花……

“萱”是自古以來(lái)的通稱，其聲旁“宣”，甲骨文作，從宀回聲，會(huì)意指有回聲的大房子。古代標(biāo)準(zhǔn)住房是座北朝南的四合院，處于北邊的正房一般最大，此房即稱“宣”，相當(dāng)于今天鄉(xiāng)間的堂屋。黃花簇生成叢，葉形似蘭，四季常青；夏季時(shí)節(jié)，花似百合，其色金黃，朝開(kāi)暮落，日復(fù)一日?？盀楸容^理想的庭院植物?！侗静菥V目》：“萱宜下濕地?！敝钙溥m宜于陰濕的后院。因此，“萱”即種在“宣室”后邊的草。

后院主要是女眷居住的地方，古代女性足不出戶，美麗的萱草往往成了她們傾訴情感的對(duì)象?！对?shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》：“焉得萱草？言樹(shù)之背?！泵枋龅木褪且晃弧败娚保?yàn)樗寄钸h(yuǎn)征的丈夫，嘆息道：到哪里去弄一支萱草來(lái)，種在后院呢？唐代詩(shī)人孟郊也吟道：“萱草生堂階，游子行天涯；慈母依堂前，不見(jiàn)萱草花?！北憩F(xiàn)的是母親對(duì)游子的牽掛。因此，名之為“母親花”，表現(xiàn)的是母親、妻子所思念的對(duì)象?！对?shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)》中的“萱”，或作“萲、蕿、諼”，所共有的聲旁“爰”，商代金文作，象兩手牽住細(xì)長(zhǎng)之物牽拉的樣子，會(huì)意指攀援、牽掛，意即令人牽腸掛肚的草，真是飽含了深情！而在游子的心目中，萱草自然也是母親、妻子等親人的象征。被匈奴扣留，遠(yuǎn)隔親人十九年的漢使節(jié)蘇武，有詩(shī)云：“親人隨風(fēng)散，瀝滴如流星；愿得萱草枝，以解饑渴情?！币虼?，古人往往為了排解思親的憂愁，愛(ài)將其插于花瓶，佩于身上，并名之為“忘憂草”、“療愁”、“安神菜”。唐代大詩(shī)人李白即稱：“忘憂當(dāng)樹(shù)萱”。宋人劉敞亦謂：“種萱不種蘭，自謂憂可忘”?！爸X”也就有了“忘”的意思，但這種“忘”不是真的能夠，故《說(shuō)文解字》：“諼，詐也?！币饧醋约浩垓_自己！

黃花之名并不專屬萱草，菊花也或稱“黃花”，如李清照的《醉花陰》有云“人比黃花瘦”，講的是重陽(yáng)賞花；那時(shí)的萱草花已謝，自然是指菊花；菊花開(kāi)在秋天，傲霜怒放，凌寒不凋，故號(hào)稱為“花中四君子”之一。

其實(shí)萱草才是花中的真君子，它沒(méi)有菊花那媚俗的誘人清香，樸實(shí)無(wú)華，就像母親一樣。尤其妙的是它不但不會(huì)使人不忘，還會(huì)令人難忘。《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)》中的“萱”，《說(shuō)文解字》引作“藼”，“藼”從“憲”聲。“憲”今簡(jiǎn)化作“憲”，周代金文作，從從目，指鍥刻，意即令人刻骨銘心、難以忘懷的草。萱草花味道甘美，可以食用，故謂之為“黃花菜”。它含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，所含胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿幾倍。它的根肉肉的，脆脆的，甜甜的，也可以藥食兩用。具備健腦、抗衰、清熱、利濕、利尿、健胃、消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功效。因此，“忘憂”或是指其保健價(jià)值。西晉張華《博物志》記述：“食之令人好歡樂(lè)，忘憂思?！钡漉r品含有秋水仙堿，此物有毒，需蒸熟或曬干后才能去掉。傳說(shuō)萱草還能“宜男”，晉周處《風(fēng)土記》云：“懷妊婦人佩其花，則生男?！眲t大抵只是一種習(xí)俗而已，沒(méi)有什么根據(jù)。

萱草花其實(shí)不只有黃色，西晉嵇含《南方草木狀》稱“有紅、黃、紫三種”。“丹棘”指的就是其色丹紅。不過(guò)，廣泛食用的是黃色，多種植于秦嶺以南，以我們湖南衡陽(yáng)、邵陽(yáng)為最，其中祁東的最為有名，號(hào)稱“黃花之鄉(xiāng)”。但不是那種只點(diǎn)綴于庭院的風(fēng)雅，而是遍布于粗礫山崗的作物。因此，對(duì)于它何以稱為“母親花”、“忘憂草”，我以前的確是不知其所以然；倒是因?yàn)樗_(kāi)花于炎熱的夏季，讓我頗以為苦。

黃花不嫌土地貧瘠，種植容易，但采摘食用難。食用花一般都是取其未開(kāi)放時(shí)，而黃花花朵的壽命一般只有一日，隔日即換上新的綻放。因此，要想摘取好的黃花，能把握的最佳時(shí)間只有午間一、兩個(gè)小時(shí)。俗話說(shuō)“黃花菜都涼了”、“明日黃花”，指的就是要抓緊時(shí)機(jī)。名之為“金針花”，指的就是它待綻放時(shí)的樣子，金黃而細(xì)長(zhǎng)。這時(shí)節(jié)，炎夏太陽(yáng)當(dāng)頂，酷熱難耐。由于采摘不需要大的力氣，所以成了婦孺的主要?jiǎng)趧?dòng)。孩童時(shí)期的我對(duì)它自然沒(méi)有什么好印象。倒是如今，久已不曾采摘，反而十分懷念了！