1型要注意飲食與胰島素配合，2型要控制體重。

1型：飲食時間與分量，須配合胰島素注射時間及劑量。

1型糖尿病患者接受胰島素治療后，每天注射胰島素2~5次，但是并無法完全模仿正常身體，隨著攝取食物及血糖狀況，而調(diào)節(jié)分泌胰島素，很難完全符合身體當時的需要。因此，飲食的時間與分量安排，要與注射時間、劑量密切配合，否則很容易出現(xiàn)急性低血糖或高血糖的問題。

2型：飲食搭配適度運動、控制體重。

2型糖尿病患者仍具有分泌胰島素的能力，可借由體重控制和適度運動，以增強胰島素的功能，再搭配飲食治療，來減輕身體對糖分的負擔。

由于身體還具備分泌適量胰島素的能力，所以，2型患者一般不容易出現(xiàn)急性低血糖或高血糖的問題

纖維素在腸道中控制糖分與脂肪的吸收。

纖維素可延緩血糖上升：蔬菜及全谷類等高纖維的食物，可以穩(wěn)定血糖及改善血脂，這是因為富含纖維素的食物，所含的糖分較低，而且其中的糖類形態(tài)，比較需要時間消化吸收，進而使糖分進入血液的速度較為緩慢。

高纖維的植物性食物不含膽固醇，而且飽和脂肪酸較少，對血脂異常有改善的效果

糖尿病只能控制，無法根治。

飲食療法須耐心且長期地執(zhí)行：以現(xiàn)有的醫(yī)學水平，并沒有方法可以根治糖尿病，但是吃對食物，對控制糖尿病很有幫助，糖尿病是一種慢性新陳代謝失常的疾病，這種血糖控制能力不良的情形，會一直跟隨著患者。截至目前為止，醫(yī)學還沒有找到可以根治糖尿病的食物或方法。

血糖控制是重點：血糖值下降，代表病情獲得良好控制，而非治愈，這一點病患要特別注意。當血糖值下降至正常范圍后，病患仍應遵守飲食攝取原則，搭配藥物、運動等方法，不可以隨意中斷治療。

兩者互相搭配，達到合理調(diào)節(jié)血糖的目的。

促胰島素分泌劑類：這類藥物的作用是促進胰島素胰臟胰島素的分泌，借以達到降低血糖的效果。由于食物會妨礙這類藥物的吸收，所以一般建議在飯前30分鐘服用。

雙胍類：這類藥物的作用，是抑制肝臟釋放葡萄糖、增加身體細胞對胰島素的敏感性、減少小腸吸收葡萄糖，所以這類藥物在飯后立刻服用，才可以發(fā)揮最好的效果。

葡萄糖苷酶抑制劑類：此類藥物幾乎不會被腸道吸收，改善血糖的作用部位是在腸道，而不是在血液中。此類藥物可以減緩糖類食物在小腸吸收的速度，所以隨餐服用，才能發(fā)揮藥效

咨詢專業(yè)醫(yī)療人員，醫(yī)生會視患者情況調(diào)整藥物。

定時服藥很重要：糖尿病患者應該詢問自己的診治醫(yī)生如何調(diào)整藥物，這是需要對食物及藥物有專業(yè)知識才能建議的，如果自行更改用藥的時間與劑量，容易使血糖值不穩(wěn)定

注射胰島素，并不能完全調(diào)整胰島素的功能。

“飲食控制”是穩(wěn)定病情的關鍵：飲食控制對糖尿病患者來說，是最基本也是最重要的。許多病患在接受胰島素治療后，誤以為胰島素分泌已達到正常人標準，所以就不再控制飲食，這樣是很危險的。這是因為注射的胰島素無法完全模仿身體本身那樣根據(jù)進食狀況來調(diào)整胰島素分泌量。

暴飲暴食使血糖不穩(wěn)定：在健康狀態(tài)下，人體的血糖濃度會維持在一定的標準值內(nèi)，糖尿病患者則不能。若此時不針對飲食加以控制，暴飲暴食，使血糖值忽高忽低，即使糖尿病患者已經(jīng)注射胰島素，仍然很危險。

科學的運動與飲食可穩(wěn)定血糖。

飯后1~3小時運動較佳：糖尿病患者在血糖低的時候做運動，很容易造成血糖過低，當血糖嚴重過低時，會陷入昏迷、危及性命。低血糖的早期癥狀包括饑餓、緊張焦慮、全身無力、心跳加速、流汗、皮膚蒼白與顫抖。

糖尿病患者在運動最好的時機是在飯后1~3小時，這時血糖較為穩(wěn)定，可供應運動所需要的能量。進行中等強度的運動20~40分鐘就好，要避免太劇烈或太久的運動，也不可以因為運動，而延后用餐的時間，以免發(fā)生低血糖狀況

以定時定量、少量多餐為理想進食方式。

糖尿病患者因為對糖類食物處理的能力降低，飲食以定時定量、少量多餐較為理想，建議一天可吃4~6餐，每隔3~4小時進食一次，每餐吃一定分量的糖類食物，這種方式較容易控制血糖。

可以吃，但要注意攝取量，以免血糖升高。

吃水果可攝取多種營養(yǎng)素：水果因為具有明顯的甜味，使許多糖尿病患者望而卻步。實際上，水果富含維生素C及抗氧化的多酚類，可減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生；所含纖維素可改善血脂；所含礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)心臟血管的功能，對糖尿病患者的健康有正幫助。所以，糖尿病患者的飲食應均衡適量，六大類食物都應該平均攝取，當然也包括水果。

注意水果的食用量：不過，水果含有果糖與葡萄糖，它的生糖指數(shù)還是比較偏高的，如果過量食用，會造成血糖上升，所以每一餐吃水果的量，不要超過自己拳頭的大小，如此身體才能處理糖分的負荷，一天可以吃2~4次。

只要控制糖類的攝取量，糖尿病患者可以吃糖。

糖類食物包括五谷根莖類的淀粉以及具有明顯甜味的糖，如白糖、砂糖、蔗糖、果糖等。如果攝取過多有甜味的糖，由于糖比較容易被人體吸收，食用后血糖會迅速上升，使血糖控制不穩(wěn)。不過，對糖尿病患者來說，只要糖的攝取量不要超過糖類總量的10%，對血糖的控制則無礙。

代糖可滿足吃甜食的欲望：代糖種類眾多，可根據(jù)熱量分為兩大類：一是低熱量甜味劑、一是極低熱量甜味劑。低熱量甜味劑常見有木糖醇，每克所產(chǎn)生的2.4千卡熱量，比蔗糖的4千卡少一些，糖尿病患者可適量使用。極低熱量甜味劑常見有阿斯巴甜、醋磺內(nèi)酯鉀，甜度很高，所以使用量及熱量都很低，但這些是人工合成甜味劑，所以使用量也不宜過多。