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值班工程師是酒店工程部的一個重要崗位,這是從國際品牌酒店的“Duty Engineer”直譯過來的,工作職能有:計劃、溝通、安排、指導(dǎo)、培訓(xùn)、監(jiān)督、檢查、總結(jié)等。 計劃:做出全年各個專業(yè)的設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計劃(強(qiáng)電、弱電、空調(diào)、給排水、消防、裝修),按照:年、季、月、周、日做出并推行。 溝通:值班期間與前廳部、客房部溝通客房及公共區(qū)域的維修工作;與餐飲部溝通餐廳及廚房區(qū)域的維修工作;與銷售部、廣告公司溝通宣傳布置的配電、安全、防護(hù)等工作;隨時保持和大堂副理、保安部的溝通;突發(fā)事件即時匯報總工和MOD(行政總值班); 安排:值班期間合理安排部門在崗員工的工作,首先是按照計劃安排設(shè)備設(shè)施的例行維保工作,然后安排日常維修工作,非緊急搶修,不得調(diào)用維保人員 指導(dǎo):到各個工作現(xiàn)場指導(dǎo)員工工作 培訓(xùn):每天、每班都要培訓(xùn)員工,可以說現(xiàn)場教、可以說辦公室講、可以是路上說…… 監(jiān)督、檢查:值班期間必須巡視到每個工作崗位,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài),并適時的進(jìn)行調(diào)整 總結(jié):每班總結(jié)當(dāng)班工作,并給每個員工的工作相應(yīng)的評價,讓員工知道他的狀態(tài),你的意見 以上工作說的好像很容易,其實哪一項工作的每一個環(huán)節(jié)都會有,千差萬別的事情出來,干擾你、牽扯你,讓你沒有時間、沒有精力,談何容易! 我們舉兩個例子: 張工35歲,是強(qiáng)電專業(yè)出身,做酒店已經(jīng)3年了,現(xiàn)在每天值班,不論強(qiáng)電、弱電、空調(diào)、水、機(jī)修、還是裝修,基本都已經(jīng)了解,沒有在班內(nèi)搞不定的事情,員工關(guān)系一般,新來的總工,要求他做出強(qiáng)電專業(yè)的工作計劃(年、季、月、周、日),幾天后張工做了一個大表,首行是時間,按照一至十二個月,每月四周的排列,說明此表時間只能做到周,不能做到日,總工同意,首列是配電柜位置編號,底面是維保內(nèi)容說明,除塵、緊固、測試、檢查;分成客房、公共區(qū)域、后勤區(qū)域、設(shè)備機(jī)房等幾張表完成;客房區(qū)域安排在酒店住客淡季,相對集中的做保養(yǎng)工作,公共區(qū)域和機(jī)房,分散安排平均每周有3-5個柜的保養(yǎng)工作,道理說得通,時間安排打開,就看執(zhí)行的了! 李工43歲,是水暖出身,做酒店5年,現(xiàn)在每天值班,身先士卒,帶領(lǐng)大家干活,員工關(guān)系也很好,新來的總工,要求他做出強(qiáng)電專業(yè)的工作計劃(年、季、月、周、日),李工茫然,這每天的維修工作還忙不完,還做什么保養(yǎng),是的我也知道應(yīng)該做,但是真的忙不過呀,他幾次想跟總工說出自己的想法,但是總工就是不聽,無奈自己的專業(yè)實在是太復(fù)雜了,不像強(qiáng)電的設(shè)備比較單一,于是在幾天后,做出來酒店65個集水井水泵的保養(yǎng)計劃,經(jīng)與張工溝通兩人的格式基本一致 總工看后,要求張工在進(jìn)一步將柴油發(fā)動機(jī)、UPS電源、電梯、高低壓配電室等的設(shè)備也都考慮進(jìn)去,要求李工把鍋爐、冷凍機(jī)、水泵房的設(shè)備統(tǒng)統(tǒng)考慮進(jìn)去,經(jīng)過兩周的折磨,終于做出了水暖和電氣的年維保計劃,機(jī)修的趙工也做出了廚房和洗衣房的維保計劃,因為廚房和洗衣房都有維保商,所以趙工比較輕松一點(diǎn);裝修部分的客房、公共區(qū)和后勤區(qū)王工做出來了。 總工說了,從下個月開始實行! 驛說:驛人之說、一家之言 |
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