玉米面蛋糕做法：

1、五十克的食用油燒熱，放入一百克的玉米面，攪拌均勻，出鍋放涼。

2、一個盆里放入玉米面，里邊打入五個雞蛋黃，一盒酸奶，攪拌均勻，把五個雞蛋清放入另外一個盆里。

3、玉米蛋黃糊充分攪拌均勻，蛋清里加入少量的食鹽三滴白醋六十克白糖分三次加入，用打蛋器打拌制不塌陷即可。

4、打好的蛋清，取出三分之一放入玉米面蛋糊中，上下翻拌，攪拌均勻。

5、攪拌好的玉米面蛋糊倒入剩下的三分之二蛋白液中，上下翻拌，攪拌均勻。

6、全部的蛋糊倒入蛋糕模具中，放入提前預(yù)熱好的烤箱，用180度的溫度烤一小時。

7、烤好的蛋糕稍放涼，脫離模具。

成品：松軟甜香的玉米面蛋糕做好了，可以食用了。