點(diǎn)箭頭所指醬香薈

介紹和展示醬香酒文化、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒技藝。

近日，53°飛天茅臺(tái)【500ml】批價(jià)已近漲到1900-1950之間，目前缺貨嚴(yán)重。多地零售店，煙酒店標(biāo)價(jià)到了2100左右，且貨源緊張！高端場(chǎng)所飛天茅臺(tái)甚至賣到2200以上！

有心人可能已經(jīng)發(fā)問，飛天茅臺(tái)到底值不值這個(gè)價(jià)？又有多少人能夠喝得起？是不是有人操控市場(chǎng)？是誰在炒作？今天帶大家理性解析飛天茅臺(tái)的真正價(jià)值！

生產(chǎn)成本：

        一瓶茅臺(tái)酒的生產(chǎn)成本包括：糧食，水電煤氣，人工，包裝運(yùn)輸。以飛天為例，飛天茅臺(tái)酒采用本地糯高粱，一般大概4元每斤左右，按照茅臺(tái)五斤糧食一斤酒的工藝，一斤酒的糧食成本大概就是20元，曲料和高粱成本大致相當(dāng)，總體大概在40元。

而水電煤氣，包裝運(yùn)輸基本都是一個(gè)固定的成本，其占比也不是特別多，大家可以自己算一下，每一瓶酒的成本不超過20元。而人工成本算是酒廠的一個(gè)比較大的支出，畢竟如果是以傳統(tǒng)工藝釀造白酒，人力成本是省不了的，特別是像生產(chǎn)茅臺(tái)酒一樣復(fù)雜的釀造工藝，它不像酒精勾兌的酒，只需按照比例添加香精，糖精和水即可。

傳統(tǒng)工藝釀造純糧酒，投料，翻料都需要人力來操作。而一般比較大的酒廠，人工的工資都不低，因?yàn)檫@都算是有一定技術(shù)含量的活兒，關(guān)鍵是還有很多非技術(shù)性的員工工資都需要攤到每一斤酒的成本上去，那么基本上一瓶酒的人工成本能達(dá)到30-40元了。

茅臺(tái)酒出廠價(jià)不到1000元，很多人就不明白了，前面這些糧食，人工，水電煤氣，運(yùn)輸包裝加起來成本也就100元左右，出廠價(jià)減去這100元，其中900元去哪兒了？告訴大家，這900元包括稅費(fèi)，就是時(shí)間成本以及品牌溢價(jià)。

儲(chǔ)存成本：

      每一年釀造出來的新酒，口感不佳，需要儲(chǔ)存3年以上才能拿出來進(jìn)行勾兌。而且最重要的是每一個(gè)輪次的取酒，都必須分別存放，這也增加了庫(kù)房使用的成本。而第一輪次取酒存放與第七次取酒存放時(shí)間相隔半年左右。加上包裝時(shí)間，等到出廠最少需要5年以上才能完成。這就是無形的成本，而且占比非常高，因?yàn)樗敲┡_(tái)酒品質(zhì)好的重要原因。

大家都知道羅曼尼康帝的紅酒，有甚者高達(dá)幾百萬。一瓶紅酒的成本能有幾百萬？不可能，它貴就貴在這個(gè)名字：羅曼尼康帝。這就是品牌溢價(jià)。

茅臺(tái)作為開國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人扶持的白酒，這個(gè)品牌溢價(jià)幾百元也是很正常的。

所以這些就是茅臺(tái)酒價(jià)格形成的因素，真正的生產(chǎn)成本占比并不是最高的。除了茅臺(tái)，其他白酒大廠同樣如此，只不過因?yàn)槠放埔鐑r(jià)的能力以及生產(chǎn)周期與貯藏時(shí)間不一樣。而產(chǎn)生較大差異。

除了茅臺(tái)五糧液這些久經(jīng)考驗(yàn)的名酒企不屑于在廣告上大作文章，其他很多酒企現(xiàn)在都是在靠廣告活著。鋪天蓋地的廣告，營(yíng)銷方案等等，80%成本都是花在了媒體的廣告上，可想而知能是什么好酒。

茅臺(tái)酒雖好，只是茅臺(tái)酒身價(jià)的確貴，所以茅臺(tái)一般只用作招待、宴請(qǐng)之用，一般生活中很少喝，喝不起！如果是作為口糧酒，純糧散酒的性價(jià)比才是最高的。畢竟我們自己在小酌一杯的時(shí)候，不需要華麗的包裝，不看知名的品牌，好的酒質(zhì)，醇厚的口感，回味的幽香，才是生活最安逸的狀態(tài)。