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春天要吃花,最適合春天吃的一朵花

 人老顛東 2019-04-13

文小叔說(shuō)  讓中醫(yī)更美更有趣更貼近生活

春分,一個(gè)“分”字,把春天分成了兩半,一半寒,一半暖。這天,春氣就好像一瓶微醺的淡粉色香檳,“噴”的一聲,再也按捺不住,從瓶口一下子全部鉆了出來(lái)。之后,天氣會(huì)變得越來(lái)越暖和,到處都是濃的化不開(kāi)的春意。

對(duì)古人來(lái)說(shuō),春分是浪漫的,不僅是節(jié)氣也是節(jié)日。帝王舉辦典禮,民間則是踏青,賞鑒獨(dú)在此時(shí)開(kāi)得格外爛漫的花朵:桃花垂落在枝頭,細(xì)碎的花瓣被風(fēng)吹得漫天飛舞,把天空染成淡淡的粉色;大朵大朵的玉蘭花懸掛在樹(shù)枝上,恨不得把天都蓋住;田野里的油菜花集合在一起,迎著面撲過(guò)來(lái),空氣中的清透氣息熏得人微微發(fā)麻。

世間的繁盛再一次呈現(xiàn)出自己的美好,昭告著我們,此時(shí)值得像春花一樣,即使春光短暫易逝,也要用燦爛的態(tài)度去好好呵護(hù)自己。


春分,要注意梳理肝氣

避免月經(jīng)不暢

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春分是春氣最旺的時(shí)候,氣溫漸漸回暖,天地間的生氣很足,植物會(huì)抓緊時(shí)間在此刻好好長(zhǎng)大。這股天地間旺盛的生氣,也會(huì)帶動(dòng)著肝氣生發(fā)比較快速。但今年的春分有些特別,很容易影響肝氣生發(fā)。

從五運(yùn)六氣上看,春分是己亥年二之氣的關(guān)鍵點(diǎn),主氣是少陰君火,這個(gè)名詞大家可能看不懂,古人稱(chēng)它為“龍氣”,是萬(wàn)物長(zhǎng)高、長(zhǎng)大的原動(dòng)力,是春日里溫暖的來(lái)源。但今年的客氣卻為“太陽(yáng)寒水”,水克火,意味著寒氣會(huì)反客為主。

這使得今年春天可能會(huì)比較“涼”,該回暖的時(shí)候,暖意不甚濃郁,反而帶上幾分寒氣,出現(xiàn)“倒春寒”的情況。成都這幾天就是,常常是今天20多度,但到了后天就突然下降10多度,寒氣一縷一縷的生出來(lái),怎么都消散不了。

素來(lái)肝郁的女孩子,這段時(shí)間不舒服的感覺(jué)也會(huì)放大。因?yàn)榇禾焓顷?yáng)氣回升的時(shí)候,整個(gè)人的肝氣都是朝氣蓬勃的往上走的,但寒氣是陰邪,有凝結(jié)的作用,就好像把身體封在冰面之下,肝氣本來(lái)走的很順暢,卻被“冰面”擋住了出路,只能停滯在體內(nèi)越積越多。

最開(kāi)始是頭、胸口或者兩肋開(kāi)始隱隱作痛,心情不怎么好,看什么都不順心想發(fā)脾氣。嚴(yán)重一點(diǎn)的,還會(huì)影響到女孩子的月經(jīng)。因?yàn)樵谥嗅t(yī)看來(lái),月經(jīng)是疏泄體內(nèi)濁物的表現(xiàn),而肝主疏泄,肝氣郁結(jié)了,我們的月經(jīng)也會(huì)出現(xiàn)小毛病。

于是不少女孩子的月經(jīng),這段時(shí)間會(huì)明顯有推遲的情況,量也比較少,仔細(xì)看,面色會(huì)比較蒼白,沒(méi)什么血色……更深一層后,肝木克制到脾土,郁結(jié)的肝氣還會(huì)影響到脾胃,人就會(huì)有嘔吐感,胃也不大舒服。

所以古人講究“春捂”,就是希望給體內(nèi)的肝氣創(chuàng)造一個(gè)溫暖的環(huán)境,讓它自然的生發(fā)。而除了這樣外界的環(huán)境需要注意之外,我們還可以適當(dāng)吃一些能夠梳理肝氣的食物,讓它能夠打破“冰面”,這樣全身也會(huì)舒坦不少。

玫瑰悅顏茶

用花的香氣,梳理郁結(jié)的肝氣

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春分是花兒開(kāi)的最多的時(shí)候,春分一過(guò),百花也會(huì)慢慢沉寂。為了抓緊這個(gè)好時(shí)候,古人會(huì)有“春吃花”的習(xí)俗,唐代《隋唐佳話錄》就曾記載武則天在春游之后,會(huì)號(hào)令宮女采百花做“百花糕”邀請(qǐng)百官食用。


懂吃的古人明白,花朵擁有最天然的香氣,能夠打開(kāi)人體氣機(jī)的通道。每次我聞到花香,都會(huì)感覺(jué)胸口變得很開(kāi)闊。而每一種花又有獨(dú)屬于自己的品性,搭配起來(lái)能夠溫和的滋養(yǎng)身體。

或許我們今天不會(huì)刻意去采集花朵做小食,卻能在這個(gè)美好的時(shí)節(jié),泡幾杯花茶午后飲用。

考慮到今年五運(yùn)六氣的特性,我詢(xún)問(wèn)過(guò)中醫(yī)老師后,用去年教大家的氣血美人茶為基礎(chǔ),調(diào)配了一款玫瑰悅顏茶,除了原本的玫瑰、菊花、紅棗、桂圓外,額外還增添了佛手和陳皮,主要是加強(qiáng)它疏肝解郁的功效,在這個(gè)基礎(chǔ)上,還能夠溫柔的補(bǔ)養(yǎng)氣血。

“悅顏”這個(gè)名字,是和氣血群的小伙伴們一起確定的。“悅”有歡喜的意思,《戰(zhàn)國(guó)策》說(shuō)“女為悅己者容”,我們也希望每個(gè)女孩子能在喝茶這樣細(xì)微的事情上,好好照顧自己,并且為此感到歡喜。

這道小茶方是為肝氣不舒,氣血運(yùn)行不暢導(dǎo)致月經(jīng)推遲、量少的女孩子準(zhǔn)備的,如果你沒(méi)有月經(jīng)不調(diào)的情況,就可以把桂圓取出,品嘗花香即可。

玫瑰有行氣解郁的作用,《本草再新》說(shuō)它能“舒肝膽之郁氣”,對(duì)于肝經(jīng)上郁結(jié)的氣機(jī)特別管用,光是嗅到香味都能讓心情舒暢不少。

而且玫瑰還能活血,性情特別溫和,對(duì)于女孩子經(jīng)期來(lái)說(shuō)是最合適的,其余的疏肝藥,比如說(shuō)柴胡、當(dāng)歸等,功效雖然強(qiáng)勁,但經(jīng)期的女孩子身體比較脆弱,承受不住藥力,容易傷到身體,吃玫瑰花就沒(méi)事。

今年因?yàn)橥饨鐨夂虻挠绊?,為了加?qiáng)悅顏茶疏肝解郁的作用,配方里還會(huì)添加佛手。它是古時(shí)人們案頭上必備的香果子,香氣與柑橘類(lèi)似,但是遠(yuǎn)比柑橘的香味更加清透、持久,不管是用聞,還是直接泡茶喝,都能打通身體氣機(jī),讓我們?nèi)矶甲兊幂p盈起來(lái)。

菊花有散風(fēng)清熱的作用,它特別擅長(zhǎng)于降肝火。如果你最近有感覺(jué)自己睡不著覺(jué),頭脹脹的,嘴巴泛苦覺(jué)得干這樣明顯肝火旺的情況,就可以適當(dāng)喝一些菊花,讓肝火平復(fù)下來(lái)。

桂圓和紅棗都是補(bǔ)血的,但它們補(bǔ)血的方式不同。紅棗補(bǔ)脾,脾胃是生化之源,它的正常運(yùn)行可以把食物轉(zhuǎn)化為水谷精微,然后傳達(dá)到心臟的位置,通過(guò)心火煉化為血液。而桂圓是補(bǔ)心血的,心主血,我們身體內(nèi)的血想要源源不斷的生出,都需要心臟能夠起到相應(yīng)的作用。

兩者搭配起來(lái),我們才算真正把氣血補(bǔ)足了。不過(guò)紅棗容易生濕,所以配方里還會(huì)有陳皮,它是行氣的,可以推動(dòng)著氣慢慢的化解堆積在體內(nèi)的濕氣、濁氣,避免紅棗在我們體內(nèi)生濕。同時(shí),陳皮還有健脾的作用,能夠呵護(hù)脾胃避免被郁結(jié)的肝氣所傷。

我喜歡在午后,取一包花茶放進(jìn)壺里,熱水沖好之后,讓水能一點(diǎn)一點(diǎn)地浸潤(rùn)花瓣。慢慢的看著花朵在水中飄舞,旋轉(zhuǎn)成完整的花型,把周?chē)乃境蓸O為溫柔的淡黃色。

食材:平陰玫瑰 兩朵 / 金邊玫瑰 5顆 / 佛手 0.5g 

菊花 2朵 / 桂圓 3粒 / 紅棗 5片

做法

① 

往杯中放入花茶,再?zèng)_入90℃以上的熱水。一定要讓熱水澆注到每一朵花上,沖水至8分滿,之后最好能用蓋子蓋上,把花香全部收攏于杯中

熱水沖好之后,靜靜等待5分鐘,之后把蓋子打開(kāi),聞著氤氳上升的茶香,心情也變得酥軟起來(lái)。等待杯中的水稍涼了一會(huì)兒,就可以小口小口的喝了。

花茶入口后,會(huì)有股明顯的甘甜味,這是一種很有層次感的味道。首先是桂圓頗有存在感的甜,之后是玫瑰的濃香,貢菊的絲絲清冷……想要努力品嘗其中的味道,又不由自主的多喝了幾口,不知不覺(jué),杯里的茶水已飲盡,連說(shuō)話吐氣都帶著清新甜蜜的味道。

玫瑰悅顏茶我喝了大概兩周左右的時(shí)間,這個(gè)月月經(jīng)很準(zhǔn)時(shí)就到了,也沒(méi)有痛經(jīng)的情況。工作時(shí)泡一杯,能夠很好緩解工作的壓力,心情也會(huì)覺(jué)得很舒暢,開(kāi)心。

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