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很多人患了通風(fēng)之后就不敢再吃肉了,因?yàn)榇蠹叶贾廊忸?lèi)含有很高的嘌呤,吃多了容易增加體內(nèi)尿酸含量,引發(fā)痛風(fēng)。 但是這兩種肉痛風(fēng)和高尿酸人群是可以吃的,多吃還能幫助降低尿酸。 1、桂魚(yú)。大家都以為痛風(fēng)患者不能吃魚(yú),其實(shí),并不是所有的魚(yú)類(lèi)都含有很高的嘌呤,例如桂魚(yú),它的飄零指數(shù)只有24,含量已經(jīng)屬于低嘌呤了。 吃桂魚(yú)最好的方法就是清蒸,放少許香蔥和少許鹽調(diào)味,這樣做出來(lái)的魚(yú)肉清香,還能減少對(duì)油和鹽的攝入。 2、醬牛肉。牛肉屬于紅肉,我們都知道紅肉含飄零物質(zhì)高,很多人得了痛風(fēng)之后就不敢吃一口肉,唯恐痛風(fēng)來(lái)犯,尤其是動(dòng)物的內(nèi)臟,嘌呤含量更是高。 像瘦豬肉,羊肉都屬于中等的嘌呤食物,在這些肉類(lèi)中,牛肉的嘌呤含量是最低的,為83,如果實(shí)在嘴饞,想吃一點(diǎn)肉,那么不妨來(lái)兩篇醬牛肉。 3.紅豆。都說(shuō)出了肉類(lèi),就是豆類(lèi)含嘌呤物質(zhì)高了,像最常見(jiàn)的黃豆,飄零含量為115左右,已經(jīng)屬于中等飄零食物,我們需要控制攝入的量。 但是并不是所有的豆類(lèi)都是這么高,紅豆嘌呤的含量只有53,而且紅豆含有豐富的鉀元素和皂角苷,非常利尿,痛風(fēng)患者可以把它同大米一起熬粥,有很強(qiáng)的利尿作用,對(duì)痛風(fēng)幫助很大。 這兩種肉類(lèi)和一種豆類(lèi),都可以讓痛風(fēng)患者,既達(dá)到解饞的目的,又對(duì)痛風(fēng)有很大的幫助,何樂(lè)而不為呢? |
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