這段時間，看到一些網(wǎng)友問我是否應(yīng)該在烹飪使用油煙機的時候關(guān)閉門窗。小編回憶說，每次做飯時，門窗似乎都是直接打開的，當門窗關(guān)閉時，空氣不會流通。有時當風強時，窗戶會關(guān)閉一點點，但不要緊緊關(guān)閉窗戶。那么在烹飪時，我們應(yīng)該關(guān)閉門窗使用油煙機，還是打開門窗使用油煙機？為此，小編還咨詢了專業(yè)人士。

一、窗戶要不要關(guān)？答案是要。

因為使用油煙機的時候如果把窗戶打開會加速廚房內(nèi)的空氣流通，從而導致油煙到處亂竄。這樣的話油煙機吸油煙效果就會大打折扣。

而如果讓廚房形成一間相對封閉的空間，這樣炒菜產(chǎn)生的油煙反而會相對容易被吸走。

二、不管什么情況，只要開油煙機就得門窗關(guān)的緊緊的嗎？當然也不是。

因為如果是氣密性比較好的門窗，開著油煙機，可能會吸走大量空氣，而且會沒有空氣的流通。但是也不能把窗戶緊緊關(guān)閉，而是應(yīng)該給窗戶留一條小縫，這樣油煙機反而能更好地工作。因為如果是氣密性比較好的門窗，開著油煙機，可能會吸走大量空氣，而且會沒有空氣的流通。所以說最好把窗戶稍打開一點縫隙，但不要全部打開以免形成對流、使廚房內(nèi)的油煙四處擴散。

三、飯菜燒好就關(guān)油煙機嗎？這個當然不行。

很多人做飯喜歡飯菜一燒好就關(guān)油煙機，其實這樣是不行的。油煙機開著雖然會耗電一些，但如果立刻就關(guān)油煙機，廚房內(nèi)部殘留的油煙就不會被吸走，造成廚房內(nèi)容易油膩。

而且，因為我們在做飯的時候大多是使用煤氣灶的，很有可能會產(chǎn)生大量的一氧化碳一氧化氮等，而如果立即關(guān)掉油煙機，這些有毒氣體就不能及時排除。因此這個時候我們還是需要將油煙機多開幾分鐘。

四、如何選購油煙機？

1、挑品牌：比較而言，知名品牌的抽油煙機品質(zhì)有保證，售后服務(wù)也比較周到。

2、選經(jīng)典：不要盲目追求新品新款，盡量買銷售量大的經(jīng)典款式，成熟機型會給您帶來安心。比如觸摸式開關(guān)，雖然美但往往貴也容易壞，而機械式開關(guān)維修率低，可替代性也高，壞了還能修。

3、選類型：根據(jù)廚房的大小和油煙的多少來選擇家用抽油煙機的類型。歐式是不常做飯的家庭的選擇，酷愛中國飲食文化的人最好還是考慮深罩型抽油煙機。

4、比配件：家用抽油煙機的電機的好壞直接影響到吸油煙的效果及噪音，軸承的質(zhì)量直接關(guān)系著抽油煙機的壽命和噪音的大小，金屬質(zhì)地的葉輪更耐用可以更有效地降低噪音，在油煙分離方面表現(xiàn)也更出色，玻璃和不銹鋼面板擦洗起來省力。

5、驗產(chǎn)品：油煙機的集煙罩應(yīng)盡可能少接縫和溝槽，不留藏污納垢的余地?？梢箝_機試聽噪聲，用手感覺一下四周是不是漏風。心中有什么疑慮要及時問導購，回答越是語焉不詳，越是要詳加盤問。

五、油煙機如何保養(yǎng)？

1、吸油煙機使用一段時間后，進風口格柵會積攢很多油污，這些油污會粘黏灰塵形成頑固污垢，會減小進氣格柵有效面積，影響進風量，同時大量油污也對使用安全造成影響，可能會引起火災(zāi)等危險。因此，消費者應(yīng)按說明書中的規(guī)定定期擦拭吸油煙機外表面和進風口格柵外表面。

2、吸油煙機內(nèi)部風道系統(tǒng)，不建議用戶自行清潔。首先可能引起機械危險，誤操作導致被運動部件擊傷；其次，可能會影響葉輪的動平衡，導致抖動和噪聲增加，甚至嚴重影響吸油煙機使用壽命。

3、隨著技術(shù)的進步，吸油煙機的構(gòu)造也越來越復雜，油網(wǎng)很難拆卸，拆卸過程中容易對機體造成損壞，甚至需要具有專業(yè)電氣操作能力、熟悉吸油煙機結(jié)構(gòu)的專業(yè)人員，這樣的人員在拆卸結(jié)構(gòu)較復雜的吸油煙機時不會損壞內(nèi)部電氣部件和機械結(jié)構(gòu)，因此，建議消費者聯(lián)系售后服務(wù)對吸油煙機作專業(yè)清洗，更不要輕易相信清洗吸油煙機的游擊隊。

上述文章即是小編給大家介紹的關(guān)于油煙機在開著的時候，門窗到底應(yīng)該是關(guān)著還是開著的相關(guān)知識了。說起來，抽油煙機對我們來說并不罕見，但在整個操作過程中，很多人往往忽略了它的科學應(yīng)用方法，忽略了這些小地方，這是人們無法正常運作油煙機的主要原因。