其實，與帶有廢氣的汽車相比，畜牧業(yè)帶來的生態(tài)問題不亞于此?？茖W家們正積極敦促我們減少肉類攝入量。無論我們?nèi)绾螌Υ@些信息，都很難與統(tǒng)計數(shù)據(jù)爭論：2014年，全人類每年需要3.17億噸肉類，而地球上的人口數(shù)量卻還在增加。如果我們要在21世紀末甚至在21世紀中葉養(yǎng)活自己，需要多少牧場空間呢？

如此發(fā)展下去，我們的生活領域或許將在不久的將來受到影響。所以，我們假設并考慮一下，如果人類拒絕吃肉會怎么樣?

如果我們繼續(xù)吃相同數(shù)量的肉，會發(fā)生什么？

1、動物群將發(fā)生重大變化。

我們不僅會失去像雪豹或大熊貓這樣的珍貴動物，還會失去動物界的普通代表，如火烈鳥、獅子、長頸鹿，甚至是狼。我們并未列出所有受到威脅的物種，實際上有很多物種都將受到威脅。

人們在陸地上占用越來越多的空間來建造牲畜繁殖所必需的各種結構。如今，畜牧業(yè)占全球農(nóng)業(yè)用地的近80％。這也使原本住在那些地方的動物必須離開。它們沒有足夠的空間去生活。而食肉動物，如獅子或狼，往往被大規(guī)模毀滅，因為他們威脅到了羊群。

有些科學家甚至認為我們生活在一個全新的滅絕時代，只是我們沒有注意到。也許根據(jù)下面的數(shù)據(jù)，會讓你感受更多：

• 根據(jù)各種估計，每年有100至1000種物種滅絕。
• 由于漁業(yè)企業(yè)的過度努力，90％的大型魚類從海洋中消失。
• 這個星球上只有4％的哺乳動物是野生動物。

解決問題的方法仍然存在，但卻又非常艱難。如果所有人類立刻停止吃肉，解放所有的土地，并幫助土壤再次肥沃，動物就將能夠返回自然棲息地。

2、全球變暖的速度比預期的要快。

很少有人知道全球約有5％的二氧化碳排放量落在畜牧業(yè)上。出于同樣的原因，有44％的甲烷和53％的氮氣進入我們的大氣層。

科學家們甚至組織了一些會議，比如聯(lián)合國氣候行動峰會。其中包括說服各國的決策者，必須緊急減少肉類生產(chǎn)。因為沒有這些措施，就不可能防止迅速推進解決全球變暖問題。

3、干凈的飲用水供應將大幅減少。

根據(jù)2012年美國廢物數(shù)量的數(shù)據(jù)，牧區(qū)產(chǎn)生了 3.69億噸廢物。這是同年美國全國人口垃圾的13倍。

牲畜廢物會造成空氣和水的污染。其中一個明顯的問題在于，動物在一個地方的高度集中。在大片地區(qū)上，就可能擁有數(shù)萬頭牲畜。

收集廢物的化糞池通常無法正常的工作。結果將導致，含有有害化學物質(zhì)的糞便和尿液進入地下水，當然，這也會產(chǎn)生有害的化學物質(zhì)。

4、肥沃土地的狀況將惡化。

牧場容易發(fā)生荒漠化。這意味著土壤干燥，無法為人類帶來各種重要物質(zhì)。換言之，我們不能在這里種植作物，即使是不成熟的作物。

由于人類的繼續(xù)增長，牲畜區(qū)域的擴大變得更有必要。而土地也就變得越來越不適宜了。

上圖展現(xiàn)的是美國亞利桑那州。從1947年到1990年，在這塊土地上飼養(yǎng)了牲畜。而且一直到2013年（當時看到的土地的畫面，就是左邊的照片那樣），當?shù)鼗顒蛹也庞心康牡鼗謴土送寥?。而?014年（右圖），則有了明顯的改善。

草原被用于牧場。這種覆蓋物保護地球免受水和風的侵襲，這是土壤侵蝕的主要原因。此外，草提供有機物分解和碳封存，換句話說，它支持地球的生物活動。

隨著時間的推移，牲畜放牧最終會導致保護層消失。土壤正在退化，變得不適合種植任何東西。

如果我們放棄肉類而不是水果和蔬菜，會發(fā)生什么？

• 游牧部落將消失。他們生存的唯一途徑是飼養(yǎng)牲畜。如果人類決定放棄肉類產(chǎn)品，人們將不得不搬到城市。在那里，他們將不可避免地與當?shù)厝丝诨煸谝黄穑ニ麄兊奈幕卣鳌?/li>
• 我們必須大幅增加種植植物性食物的土地數(shù)量。這也會對土地造成破壞，因為各種化學品都在積極地用于種植某些作物。但并非一切都那么糟糕，因為有機肥甚至可以改善土壤狀況。
• 人類將陷入經(jīng)濟災難。數(shù)百萬農(nóng)民將失去工作，大量牲畜將無家可歸。
• 野生動物的空間仍然很小，因為大多數(shù)以前的牲畜土地將被用于播種人類所需的水果、蔬菜和谷物。

無論如何，有一件事是很清楚的：人類必須珍惜土地和動植物。而相比較，人們是否放棄肉類產(chǎn)品是次要問題。