饅頭、花卷等面食是北方人日常生活中最常吃的主食，因?yàn)檎麴z頭還是比較費(fèi)時(shí)間的，所以一般家庭都會(huì)在每次蒸饅頭時(shí)多蒸一些，放入冰箱冷藏里吃3天。有時(shí)候蒸太多，3天吃不完，還得放在冷凍里保存。

所以吃饅頭前的第一件事就是熱饅頭。以前沒(méi)有微波爐的時(shí)候，都是用蒸鍋熱饅頭。蒸鍋熱的饅頭內(nèi)暄外軟，像剛蒸的一樣，缺點(diǎn)是耗時(shí)間比較長(zhǎng)。

自從有了微波爐，熱饅頭就有了兩種選擇。不過(guò)俗話說(shuō)的好：“由儉入奢易，由奢入儉難”，自從見(jiàn)識(shí)了微波爐熱饅頭的速度，我就很少用蒸鍋了。

但好多小伙伴都發(fā)現(xiàn)，用微波爐熱饅頭容易外軟內(nèi)硬，饅頭變“石頭”，其實(shí)這跟微波爐的加熱原理有關(guān)系。

普通加熱都是由外向內(nèi)加熱，而微波爐是直接深入食物的內(nèi)部加熱，水分很容易蒸發(fā)，讓食物變硬。所以用微波爐熱饅頭還是需要點(diǎn)小技巧的，不然饅頭很容易變硬。

下面小饞就跟大家說(shuō)說(shuō)微波爐熱饅頭的方法吧！

一、加水法

第一種做法：取一個(gè)盤(pán)子，在盤(pán)子中放入少量的清水，放一雙筷子在盤(pán)子上，將饅頭放在筷子上，放入微波爐，中低火1分鐘即可。

第二種做法：將饅頭放在水龍頭下沖一下后放在盤(pán)子中，放入微波爐，中低火1分鐘。

第三種做法：將饅頭放在盤(pán)子中，放入微波爐中，旁邊放一杯水，中低火1分鐘。

二、密封法

第一種做法：將饅頭放在盤(pán)子中，用一個(gè)碗把饅頭倒扣住，中低火加熱1分鐘。

第二種做法：將饅頭用耐高溫的保鮮膜套住，放入微波爐中加入1分鐘。

以上方法是針對(duì)放在冷藏中的饅頭的，如果是放在冷凍中的饅頭，方方建議先在室溫下自然解凍，在按照上述的方法加熱。

如果時(shí)間不夠，可以先將饅頭放入微波爐中用低火解凍，時(shí)間半分鐘就可以了，再加熱。

小貼士：

1、微波爐中不能用金屬容器，最好用瓷的或者玻璃的容器；

2、如果不小心熱過(guò)了，饅頭變得很硬了，不要丟掉，有時(shí)間放入蒸鍋中重新加熱，饅頭吸收水分后還能變軟哦~

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