很多人都知道，喝粥、吃面養(yǎng)胃，但事實上，喝粥并不是治療胃病的萬金油。

廣東省中醫(yī)院脾胃科大科行政主任，國家中醫(yī)脾胃病重點?？茖W科帶頭人黃穗平認為：由于每個人的病情不同，真正可以用粥來養(yǎng)胃的，只有這兩種人！

這兩類人喝粥最養(yǎng)胃

1積滯、消化不良者

對于消化功能不太好的人來說，粥的確是養(yǎng)胃的佳品。因為喝粥的時候胃基本不需要再對其進行研磨，而且還可以促進胃酸的分泌，提高腸胃消化能力。

2術后、病后恢復者

粥屬于流質(zhì)食物，食用可以大大降低腸胃負擔。

從中醫(yī)學的角度看，粥還用于鼓舞人體正氣。術后喝粥，實際上是為了護養(yǎng)人體正氣。

因為脾胃為人體后天之本，氣血生化之源。藥物只有在脾胃正氣的養(yǎng)護下，才可發(fā)揮其應有的效用，否則，難以奏效。

這些胃病患者千萬少喝粥

1胃食管反流者

對于一部分容易燒心、反酸的胃食管反流患者來說，喝粥有些“雪上加霜”的嫌疑。

雖然粥類食物容易消化，但因為是流質(zhì)，容易導致反流，這類病人，更應該進食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食管。

而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

2糖尿病患者

早上喝一碗粥去上班或者上學，前兩小時總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了10點左右，肚子就開始咕咕叫了。

這并不是因為粥沒有營養(yǎng)，而是有促進消化易于吸收的特點。

又因為粥是高升糖指數(shù)食物，吃粥人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現(xiàn)得能量充足。

鑒于粥對血糖升降有較大影響，建議糖尿病者少喝粥，活在粥中加入雜糧，以減緩餐后血糖的波動。

粥不同，功效也不同

粥種類多種多樣，對于不同年齡、不同職業(yè)的人來說，喝粥也可有不同的側(cè)重。

1少年和體力勞動者

可以在粥里加點堅果類補充蛋白質(zhì)，比如花生、核桃碎、瓜子仁等堅果等。

2對于應酬多的成年人

可以在粥中加入雜糧及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪、膽固醇代謝。

3辦公室一族

他們經(jīng)常面對電腦，可在粥里加些護眼食物，如紫米、枸杞、胡蘿卜等。紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。

推薦幾款養(yǎng)生粥”

1

蓮子粥

【材料】：蓮子 20 克，粳米 100 克，冰糖適量。

【做法】：將蓮子去皮、心，與粳米共置鍋中，加水適量，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮至米開粥稠即成。

【適合人群】：對多夢失眠、慢性腹瀉最為有益。

2

陳皮粥

【材料】：陳皮 10 克，粳米 100 克，鹽適量。

【做法】：將陳皮煮水留汁煮粥，或者陳皮粥中一同熬煮即可。

【適合人群】：胃脹的人飯后飽脹噯氣，氣機不暢，坐臥不安，沒有食欲。