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魚肉鮮嫩入味，好吃營(yíng)養(yǎng)的糖醋魚塊，在家輕松做！

 孟溪ProbeT連山 2019-04-06

糖醋魚塊

青魚中段400g、香蔥、蒜、姜、料酒

番茄醬、白醋、白糖、醬油

魚塊洗凈加適量鹽、1匙料酒抓勻腌制半小時(shí)；

蔥、姜、蒜洗凈，切末；

起鍋，熱油，將魚塊用餐巾紙吸干水分后下入鍋中煎炸至兩面金黃；

待煎炸至表面金黃時(shí)，撈出，控油；

鍋中留底油，下入蔥、姜、蒜末，煸炒出香；

加入料酒、番茄醬、醬油、白糖、醋和適量清水，中小火燒開煮至湯汁粘稠；

放入魚塊快速翻炒至湯汁均勻地裹在魚塊上即可；

出鍋，裝盤。

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