 檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng)，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑熱，咽喉炎癥，咳嗽痰多、小兒百日咳等癥。冰糖清熱潤(rùn)肺，檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用，可起到養(yǎng)顏美容，滋陰潤(rùn)肺的作用。 用料 檸檬膏(止咳化痰)的做法 準(zhǔn)備好材料，用黃冰糖最好，沒有也可以用白冰糖代替。  檸檬洗凈搽干水切成片。  檸檬籽用手摳掉，將檸檬片放進(jìn)電飯煲鍋膽，冰糖鋪在上面。  ?不用加水，電飯煲煮粥/湯功能(2小時(shí))后保溫6小時(shí)以上，時(shí)間允許的話保溫15個(gè)小時(shí)最好。  發(fā)現(xiàn)檸檬片變成焦黃色，鍋里也產(chǎn)生了好多水。  將檸檬片和水一起倒入鍋中，開中火熬煮，期間不時(shí)用硅膠刀翻一翻以免糊底，。  熬到后面會(huì)越來越濃稠，越來越容易粘底，最后一定調(diào)小火，關(guān)火時(shí)間可以自己調(diào)節(jié)，喜歡濃稠點(diǎn)的就等到液體變得濃濃的時(shí)候關(guān)火，喜歡水份多點(diǎn)的就提前關(guān)火，不影響食效。  裝進(jìn)提前消好毒的玻璃瓶里，立即蓋上蓋子，自然晾涼后放冰箱冷藏保存。隨用隨取，兌水喝能止咳化痰喲，酸酸甜甜，還有股焦糖的味道，不喜歡焦糖味道的提前關(guān)火裝瓶。  |
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