粉哥導(dǎo)讀:奶粉中含有幾十種營養(yǎng)物質(zhì)，有些是國標(biāo)要求必須添加的，有的是可選擇性添加的，因此就算是按照國標(biāo)生產(chǎn)的奶粉，他們的配方也各不相同。既然配方如此不同，哪款才適合自己的寶寶吃呢，想要選擇一款心儀的奶粉，還真是不容易呢。

作者：羅玄（國家高級營養(yǎng)師）

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不管配方如何差異，嬰幼兒配方奶粉都是以母乳為標(biāo)準(zhǔn)研制而成，一切的配方優(yōu)化也都力求更接近母乳。不管奶粉如何接近母乳，都無法完全取代母乳為寶寶帶來的益處，媽媽盡可能在6個月前純母乳喂養(yǎng)寶寶。

當(dāng)無法滿足全母乳喂養(yǎng)時，可以選擇配方奶粉。一款好的奶粉，離不開優(yōu)秀的配方，不同的配方又是由不同的營養(yǎng)素決定的，所以選擇奶粉前了解奶粉營養(yǎng)可是爸媽們的必修課呢。

我們先來認(rèn)識嬰幼兒配方奶粉中幾種基本的重要營養(yǎng)素，也就是說所有的配方奶粉中這些營養(yǎng)素一般都有。當(dāng)然，必須添加的營養(yǎng)素遠(yuǎn)不止這些，這次我們只挑重點！

1、乳清蛋白

是寶寶比較好消化的一類優(yōu)質(zhì)蛋白，含有能夠平穩(wěn)寶寶情緒、促進(jìn)睡眠的色氨酸，因此乳清蛋白也被稱作“催眠”蛋白。

2、亞油酸、α-亞麻酸

亞油酸是合成ARA的前體，α-亞麻酸是合成DHA的前體，是人體必須的脂肪酸，在人體無法自身合成，必須從食物中獲得。是奶粉中必須添加的營養(yǎng)素。如果你正在做對比的幾種奶粉中都沒有DHA和ARA，您可以選擇亞油酸、α-亞麻酸相對高一些奶粉。

3、礦物質(zhì)——鐵

牛奶和羊奶均為貧鐵食物，需要在嬰幼兒配方奶粉中加強鐵的含量，避免寶寶貧血。

4、乳糖

母乳中直接的供能物質(zhì)主要是乳糖，也是寶寶最好消化的碳水化合物，在牛奶粉中需要添加更多的乳糖，使其占比更接近母乳。全乳糖奶粉中（配料表里不會出現(xiàn)比如蔗糖、白砂糖、麥芽糊精等糖類）。乳糖占總碳水化合物比重約95%，占總能量物質(zhì)的55%-60%。

5、益生元

母乳中富含多種低聚糖，維持腸黏膜的健康和腸道有益菌的增殖，提高消化能力，預(yù)防和緩解便秘。在配方奶粉中需添加低聚糖幫助寶寶對牛奶粉消化，常見的益生元主要有低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖(GOS）。

6、維生素A、D

維生素D主要作用維持鈣磷比例穩(wěn)定，促進(jìn)鈣吸收，預(yù)防寶寶佝僂病。哺乳動物的奶：母乳、牛乳、羊乳中維生素D的含量都比較低，不能滿足寶寶需求，配方奶粉中必需添加維生素D。

以下的營養(yǎng)素是可選擇添加的，不同品牌奶粉營養(yǎng)素的差異化也在于此。那么爸爸媽媽們認(rèn)識了這些營養(yǎng)素的作用后，可以根據(jù)寶寶自身的需求，或者您的預(yù)期來選擇奶粉了。

7、乳鐵蛋白

①具有廣譜抗菌和抗病毒感染的能力

②利于寶寶免疫力的提升

③幫助礦物質(zhì)尤其是鐵的運輸和吸收

④可以與抗生素協(xié)同作用，增強疾病的

8、CPP（酪蛋白磷酸肽）

①來源于牛乳酪蛋白，是具有生物活性的多肽

②幫助鈣、鐵、鋅的運輸和吸收

③降低補鈣是對鐵、鋅吸收的不利影響

9、DHA（二十二碳六烯酸）

①是神經(jīng)系統(tǒng)及腦細(xì)胞發(fā)育的重要物質(zhì)

②維持視紫紅質(zhì)正常功能

③調(diào)節(jié)注意力

④可提高兒童的學(xué)習(xí)機能、增強記憶

⑤有降血脂、改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥⑥樣硬化斑塊和血栓形成等功效

10、AA（花生四烯酸）

①是神經(jīng)系統(tǒng)及腦細(xì)胞發(fā)育的重要物質(zhì)

②提高智力及視敏度

③具有熱調(diào)節(jié)及疼痛反應(yīng)功能

11、乳脂球膜MFGM

①促進(jìn)新生兒大腦發(fā)育，提高神經(jīng)信號傳導(dǎo)速度，增強記憶

②力、認(rèn)知能力和反應(yīng)靈敏度

③利于腸道的健康，增強腸道免疫保護能力

④具有免疫調(diào)節(jié)作用，提高先天免疫能力

12、植物油

（玉米油、葵花籽油、大豆油、椰子油、菜籽油）

①利于寶寶對脂肪的吸收代謝，減少腹瀉便秘的發(fā)生

②利于大腦的和視覺能力的發(fā)育

③緩解嬰幼兒濕疹

13、OPO結(jié)構(gòu)脂的作用

①脂肪結(jié)構(gòu)更接近母乳脂肪酸結(jié)構(gòu)，便于寶寶吸收

②幫助鈣的吸收，預(yù)防營養(yǎng)不良

③使大便更為松軟，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘

④促進(jìn)乳桿菌和雙歧桿菌的繁殖，抑制有害菌群的生長

14、益生菌

①抑制有害菌的繁殖

②是天然的抗生素

③利于營養(yǎng)素的合成

④固氮的作用，預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏癥。

⑤可以提高營養(yǎng)的吸收和利用

⑥減輕抗生素對身體的副作用

⑦預(yù)防和治療便秘

⑧調(diào)節(jié)免疫力，改善過敏體質(zhì)，減輕濕疹的發(fā)生。

奶粉中常見的益生菌：雙歧桿菌BB12，乳雙歧桿菌DR10、比菲德氏菌（其實就是雙歧桿菌屬）、干酪乳桿菌，鼠李糖乳桿菌，植物乳桿菌和羅伊氏乳桿菌等。

15、左旋肉堿

①幫助脂肪轉(zhuǎn)化為能量，預(yù)防寶寶肥胖和營養(yǎng)不良

②利于寶寶骨骼的健康，促進(jìn)生長發(fā)育

16、膽堿

①利于新生兒大腦發(fā)育，增強記憶力和反應(yīng)能力

②是細(xì)胞膜和脂蛋白的重要組成成分

③促進(jìn)脂肪的代謝，預(yù)防寶寶肥胖，利于各臟器的遠(yuǎn)期健康

17、核苷酸

①是基本生命活動正常運行必需的物質(zhì)

②可激活免疫系統(tǒng)，達(dá)到調(diào)節(jié)免疫力，增強抵抗力的作用

③維持腸道的正常功能，減少腹瀉、便秘等消化問題