相信我們都對DHA都不陌生，它俗稱腦黃金，是我們身體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，對孩子智力和視力發(fā)育都有益處。

給孩子補充DHA，最好的辦法是通過食補。

今天碗爸要用到的食材就是一種含有「4種omega-3脂肪酸，肉蛋奶都無法替代」的三文魚，春天猛長期，一定要給孩子多吃這優(yōu)秀食材。

三文魚的做法有很多，今天推薦原味肉松做法，容易保存，隨吃隨取，拿來給孩子拌粥拌面，瞬間讓味道翻幾倍，提高食欲！

有人可能會問干嘛不去買？其實說白了2個字，就是放心。

外面買的口感一般都偏咸，鈉含量過高不利于孩子常食，也不知道是否有添加劑，所以自己做最放心，而且前提是簡單好做很省事！

補腦益智還開胃，飯桌有了它，不用擔(dān)心孩子沒營養(yǎng)了。

三文魚120克、檸檬1個、

姜片、鹽少許

Ps：也可以不放鹽哦，特別是做給1歲以下的寶寶食用。

第一步：切塊

將三文魚去皮切塊，檸檬切塊覆蓋三文魚10分鐘。

第二步：焯水

將三文魚、姜片放入冷水鍋中，水開后，如有浮沫就撇去，然后撈出，瀝干水分。

第三步：第一次攪拌

取出姜片，將三文魚倒入攪拌機中，攪成絮狀。（也可以用研磨碗來搗。）

第四步：第一次翻炒

開小火，倒入攪拌好的三文魚，加少許鹽，翻炒大概6分鐘，炒出香味。

（由于火候、鍋的關(guān)系，時間會不同，大家可以根據(jù)自家鍋的特性進行掌控，炒到三文魚略干變色就可以了，別炒過火，不然就不蓬松了。）

第五步：第二次攪拌

再將炒過的三文魚倒入攪拌機中，再次搗蓬松。這次要搗的更久更綿軟更細膩。

第六步：第二次翻炒

再次倒回平底鍋中，小火翻炒大概2分鐘，把水分炒干后就可以出鍋啦。

一份細膩營養(yǎng)的原味三文魚肉松制作簡單，味道特別鮮美。

讓孩子吃的健康營養(yǎng)永遠是重點，這樣做好的三文魚可以直接拿出來拌粥拌面拌飯的。

等待完全冷卻后，就可以把它裝進小罐子里啦，建議每次少做一點，這樣吃起來更新鮮。

記得要放在干燥處保存，也要盡快食用，別超過一周。

味道真的很不錯，不如來試試吧！

為每個辛苦的[做者]，獻上趣味的說菜方式。

健康營養(yǎng)的三文魚肉松自己做，好吃又放心！可以拌粥拌面拌飯，也可以當(dāng)零嘴，實在太方便了。

富含4種omega-3脂肪酸，是孩子大腦的保護神，記得要多給孩子吃。

這道你學(xué)會了嗎？