家常紅燒豬蹄的做法，這樣做肥而不膩，吃了還想吃！

紅燒豬蹄

大家好，我是巧婦花花，是一個(gè)典型的吃貨，也能做出各種好吃的美食，其實(shí)很多食材，只要一加工就是一道令人流口水的美味，即滿足了眼福又飽了口福，何樂(lè)而不為呢？

今天花花就給大家做一道拿得出手的家常紅燒豬蹄。帶有鹵水的味道哦，您一定喜歡！那就關(guān)注我，每天一道家常美食哦~

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，女生吃了可以美容，大人小孩都可以吃，就連老人也愛(ài)吃，只是在加工時(shí)可以做的熟透一點(diǎn)，軟軟糯糯的，有客人時(shí)招待客人體面，沒(méi)客人時(shí)自己享用！哈哈。花花就不多說(shuō)了，言歸正傳吧。新鮮買回來(lái)的豬蹄洗干凈切成塊，鍋里放水，把豬蹄放進(jìn)去，煮到冒泡了之后，一分鐘的樣子，撈出來(lái)沖洗一下備用。

準(zhǔn)備的料配料有：蔥、姜、蒜，生抽、料酒、老抽、八角、桂皮、香葉、草果、蠔油、糖、老抽，

鍋里放油，把八角、桂皮、香葉、草果、大蒜放進(jìn)去，煸炒出香味來(lái)，再把豬蹄放進(jìn)去翻炒，這樣可以讓配料的香味完全的和豬蹄結(jié)合到一起，再放入姜、料酒、蠔油、糖，滴上幾滴老抽潤(rùn)潤(rùn)色，大火炒均勻后倒入清水，大火燒開(kāi)，再小火煮45分鐘的樣子，如果用高壓鍋只要25分鐘就行了，出鍋翻動(dòng)一下，把沉淀在鍋底的湯汁攪拌均勻，如果湯汁比較多，可以再大火收收汁，最后裝盤(pán)撒蔥花，搞定，叫上花花上菜啦，哈哈，學(xué)會(huì)了嗎？這一道好看又好吃的美味家常紅燒豬蹄就做成了。喜歡嗎，喜歡的話就轉(zhuǎn)發(fā)加關(guān)注哦~

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