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吃對水果更健康。 ——優(yōu)媽  現(xiàn)在一年四季都能吃到水果，市場上各色水果更是挑花眼！ 最近有媽媽問到優(yōu)媽：水果種類這么多，春天吃哪些對孩子的身體比較好呢？ 是的，季節(jié)不同，適合孩子吃的水果也不同。在特定的時節(jié)和氣候特點下，挑選合適的水果，才能讓孩子達到食療食補的目的。 春季是陽氣升發(fā)的大好時節(jié)，飲食宜溫甘，以扶助陽氣。中醫(yī)理論認為春天應“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。 吃甘味的水果能增強脾胃功能，還能舒緩情緒。 以下這五種春天里的金牌水果，爸媽不妨多給孩子吃哦~  菠蘿 每年差不多三月份菠蘿就陸陸續(xù)續(xù)上市了。 菠蘿營養(yǎng)豐富，據(jù)《本草綱目》記載：菠蘿補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒后發(fā)渴，利頭目，開心益志。 菠蘿果實中含有蛋白質(zhì)、原糖、蔗糖、碳水化合物、有機酸、氨基酸、核黃素、胡蘿卜素、硫胺素膳食纖維、尼克酸、脂肪、維生素等。 菠蘿蛋白酶能夠促進腸胃蠕動，有一定的促消化作用。菠蘿自帶的酸甜口感能夠幫助增強食欲，有利于開胃。 不過過敏體質(zhì)的孩子最好少吃菠蘿，菠蘿含有過敏物質(zhì)，有時我們吃菠蘿會感覺嘴里癢癢的，就是因為菠蘿里的生物甙帶給我們口腔的刺激。 要吃之前，可以放到鹽水里浸泡半個小時，再用溫水清洗一遍；還可以將菠蘿切成小塊放到開水里煮一下，這樣可以分解掉一些過敏物質(zhì)，味道也更好。 挑選技巧： 1）表面鱗葉呈橙黃色的，適合當天吃。呈亮黃色、兩端微帶著青綠光澤的，一般是八分熟左右，放兩天再吃比較合適； 2）買輕輕按壓菠蘿的外皮，稍微有點軟，但是有一定的彈性。 吃法推薦：菠蘿除了生吃，優(yōu)媽家也會用來做菜，加到魚和肉里一起燒，酸甜可口！菠蘿檸檬汁也是孩子們的愛。   甘蔗 甘蔗是優(yōu)媽最愛的水果之一，以前小時候老家屋前屋后都種著幾棵甘蔗，汁水豐富，甜甜的，是那個年代孩子不可多得的好零食。 甘蔗含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，甘蔗還可以滋陰潤燥、生津止渴。 挑選技巧： 1）選肉質(zhì)偏淡黃色的更甜，出現(xiàn)紅色、褐色、黑斑等異常色澤的不要買； 2）要選比較直，節(jié)疏，直徑均勻的； 3）論是青皮蔗還是黑皮蔗，都要選擇蔗皮色澤均勻的。 吃法推薦： 甘蔗除了直接吃用來做湯、做粥也挺好的。比如：甘蔗+高粱米熬粥，甘蔗+梨+冰糖做糖水，都很潤，很適合這個季節(jié)吃~   桑葚 每年春天都少不了一個節(jié)目，就是帶孩子們?nèi)フ］亍?/p> 邊摘邊嘗，汁多微甜，一口一個好好吃！ 桑葚的微量元素和膳食纖維含量都比較高，能幫助促進大腸蠕動。它富含具有抗氧化作用的花青素，對皮膚很好。 桑葚的另外一大功效就是能夠增強人體的免疫功能，幫助維持人體的營養(yǎng)均衡，減少細菌侵襲。 春天氣候多變?nèi)菀赘忻?，多吃桑葚有助于增強免疫力，減少感冒。 挑選技巧： 1）放在手里感覺一下。那種飽滿的有彈性的是最好的最新鮮的； 2）要挑帶果柄的。 吃法推薦： 桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀，學習壓力大，睡眠不好的學生黨，可以用桑葚煮水喝：桑椹子30克，酸棗仁15克，水煎服。   枇杷 枇杷的功效一：潤肺止渴。在《本草綱目》中就有對枇杷醫(yī)用價值的記載，是治療肺熱引起的咳喘的良藥。 枇杷的功效二：抑制病毒，預防流感。枇杷能幫助人體提高自身的抵抗力，預防四季流感。吃果肉或是用葉子煮水喝都能抑制病菌病毒的傳播。 枇杷的功效三：調(diào)理脾胃。枇杷的葉子對于調(diào)理脾胃，防止嘔吐有很好的效果。 枇杷的功效四：保護視力。枇杷中含有豐富的維生素B，對于保護視力有很好的效果，學生黨可以適當多吃哦。 挑選技巧： 1）好吃的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上面較底座略小，表面突出微鼓更好，這樣果肉更豐富，更甜； 2）果皮上面茸毛完整沒有倒伏。 吃法推薦： 川貝5克、雪梨2個、枇杷500克、新鮮枇杷葉3片、冰糖少許。 枇杷與雪梨分別去皮、去芯，其中雪梨切成小塊（枇杷不用切）。 燉盅里放入四碗水，導入切好的雪梨與枇杷，枇杷葉用刷子洗凈，用剪刀剪成小塊放入煲中（枇杷葉的背面有絨毛要刷洗）； 倒入研磨碎的川貝如煲中稍微攪拌，煲滾后，小火隔水燉2-3小時即可?？梢詽櫡沃箍然?。   櫻桃 春末夏初，櫻桃就該上市了。 春天吃能健脾開胃、補中益氣，它果實肉厚、味美多汁、營養(yǎng)豐富，鐵含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，維生素 A 的含量比蘋果、桔子、葡萄也高很多。 挑選技巧： 1）櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，表皮微微硬最好； 2）看櫻桃果實光澤度，無論什么水果品種，表皮發(fā)亮的最健康最好的； 3）看櫻桃底部果梗，應挑選綠顏色的。 吃法推薦： 櫻桃最好是生吃，也可以做成櫻桃醬。 選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去籽?/p> 將果肉和砂糖一起放入鍋內(nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮； 煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。  春天這樣吃水果，對孩子才有益 煮糖水或榨汁 蔬果可以多種吃法，但是不宜過量。煮糖水、生吃、或者榨汁都是可取的。 拌沙拉醬 生吃可以放一些沙拉醬，煮糖水以黃糖最佳。沙拉醬和黃糖是溫性的，可以調(diào)節(jié)水果偏涼的特點。 不吃變質(zhì)水果 最近有新聞說有孩子吃變質(zhì)甘蔗進了ICU，變質(zhì)的甘蔗對人體危害非常大！除了甘蔗，其他水果也要選新鮮的吃，隨吃隨買，不要吃變質(zhì)水果哦~ |
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